खुबानी सरसों के साथ पोर्क टेंडरलॉइन
एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? खुबानी सरसों के साथ पोर्क टेंडरलॉइन कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 127 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 780 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.43 खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए खूबानी जैम, नमक, दानेदार सरसों और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 82 का स्कोर%, यह डिश सुपर है । कोशिश करो खुबानी सरसों के साथ पोर्क टेंडरलॉइन, खुबानी-सरसों ग्रील्ड पोर्क टेंडरलॉइन, तथा खुबानी ग्लेज़ेड पोर्क टेंडरलॉइन एक जड़ी बूटी और सरसों के बीज क्रस्ट के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पन्नी के साथ ब्रॉयलर पैन के पहले से गरम ब्रॉयलर और लाइन रैक ।
एक छोटे कटोरे में सरसों और जाम को एक साथ मिलाएं ।
एक बड़े कटोरे में लहसुन के साथ 1/3 कप सरसों का मिश्रण मिलाएं ।
पैट पोर्क सूखा, फिर चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ सभी पर छिड़कें । 2 बड़े चम्मच सरसों-लहसुन मिश्रण के साथ कोट पोर्क, फिर ब्रायलर पैन पर भीड़ के बिना व्यवस्थित करें ।
खुबानी और शेष 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च को शेष सरसों-लहसुन मिश्रण के साथ टॉस करें । सूअर का मांस (टेंडरलॉइन के बीच की जगह सहित) के चारों ओर 1 परत में खुबानी की व्यवस्था करें और गर्मी से 5 से 6 इंच तक उबाल लें, पोर्क को एक बार पलट दें, जब तक कि थर्मामीटर प्रत्येक टेंडरलॉइन के केंद्र में तिरछे न डाला जाए, 145 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है और खुबानी नरम हो जाती है, लगभग 15 मिनट ।
पोर्क को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें (पैन पर खुबानी छोड़ दें) और 5 मिनट खड़े रहें ।
पोर्क क्रॉसवर्ड को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें और एक प्लेट में स्थानांतरित करें । पोर्क के ऊपर चम्मच खुबानी और शेष सरसों-जाम मिश्रण को किनारे पर परोसें (यदि वांछित हो तो अतिरिक्त जाम के साथ मीठा करें) ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
मेनू पर पोर्क टेंडरलॉइन? मालबेक, पिनोट नोयर और संगियोविस के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । बोदेगा नॉर्टन मालबेक रिजर्वा 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
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