खट्टी मीठी चॉकलेट आइसक्रीम
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिष्ठान व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बिटरस्वीट चॉकलेट आइसक्रीम को आज़माएँ। $4.26 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 34% पूरा करता है । क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग में 1642 कैलोरी , 23 ग्राम प्रोटीन और 125 ग्राम वसा है । यह रेसिपी 2 लोगों के लिए है। यह गर्मियों के लिए एकदम सही है। 1 व्यक्ति खुश था कि उसने यह नुस्खा आज़माया। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए वेनिला अर्क, चीनी, गाढ़ी क्रीम और कुछ अन्य चीजें ले लें। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे और 30 मिनट का समय लगता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 56% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो काफी अच्छा है। बिटरस्वीट चॉकलेट आइसक्रीम , स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम और बिटरस्वीट चॉकलेट सॉस के साथ चॉकलेट पाउंड केक , और कॉफी आइसक्रीम के साथ बिटरस्वीट पिघला हुआ चॉकलेट केक इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
चॉकलेट को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और 40 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, प्रत्येक के बाद हिलाते रहें, जब तक कि यह पूरी तरह पिघल न जाए।
चिकना होने तक फेंटें; रद्द करना।
एक मध्यम सॉस पैन में दूध, चीनी और अंडे की जर्दी मिलाएं। मध्यम आंच पर, चलाते हुए पकाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए और मिश्रण इतना गाढ़ा न हो जाए कि चम्मच से लपेटा जा सके, लगभग 7 मिनट तक। कस्टर्ड को बारीक जाली वाली छलनी से छानकर ब्लेंडर में डालें।
पिघली हुई चॉकलेट डालें और चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक पीसें।
भारी क्रीम और वेनिला मिलाएं और पूरी तरह मिश्रित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक पल्स करें।
एक कटोरे में डालें, प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
ठंडे कस्टर्ड को आइसक्रीम मेकर में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार मथें।
एक पुन: सील करने योग्य कंटेनर में स्थानांतरित करें और लगभग 2 घंटे तक सख्त होने तक फ्रीज करें।
अनुशंसित शराब: पोर्ट, लवेज बीज का चूर्ण
चॉकलेट आइसक्रीम के लिए पोर्ट और रेड वाइन बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं।
![सेंट बार्थेलेमी सेलर्स ज़िनफंडेल पोर्ट]()
सेंट बार्थेलेमी सेलर्स ज़िनफंडेल पोर्ट
कांच में चमकता गहरा रूबी लाल रंग इस ज़िनफंडेल बंदरगाह का वर्णन करता है। सुगंध लिकोरिस, ब्लैकबेरी और वेनिला की फुसफुसाहट का एक जटिल मिश्रण है। जैमी के समृद्ध स्वाद में बादाम और सौंफ की लंबे समय तक रहने वाली फिनिश के साथ लिकोरिस, जड़ी-बूटियों, मसालों और किशमिश के संकेत हैं। कुछ अनुशंसित खाद्य युग्म हैं केकड़ा केक, गोर्गोन्ज़ोला चीज़, चेवर, अंजीर और चॉकलेट, या एक अच्छा सिगार।