खस्ता भुना हुआ बतख
क्रिस्पी रोस्ट डक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 1595 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 151 ग्राम वसा. के लिए $ 3.04 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बतख, पांच मसाले, मांस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो क्रिस्पी कैरवे रोस्ट डक, घर का बना पेकिंग क्रिस्पी रोस्ट डक, तथा बतख तारेको (नेपाली मसालों में मसालेदार खस्ता गहरे तले हुए बतख) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ठंडे बहते पानी के साथ बतख को अंदर और बाहर रगड़ें । कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
सीप सॉस, पांच-मसाला पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं और इसे बतख के अंदर फैलाएं ।
पानी की एक बड़ी केतली को उबाल लें । पंखों के नीचे कुछ रसोई सुतली बांधें ताकि बतख को लटका दिया जा सके ।
सिंक में एक कोलंडर में बतख रखें ।
बत्तख के ऊपर थोड़ा उबलता पानी डालेंत्वचा कस जाएगी । कागज तौलिये के साथ बतख को थपथपाएं । डालने और सुखाने की प्रक्रिया को पांच बार दोहराएं ।
शीशे का आवरण बनाने के लिए, उच्च गर्मी पर शहद, चावल की शराब, सोया सॉस और 2/3 कप पानी उबाल लें । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें और लगभग 12 मिनट, या चिपचिपा होने तक तेज उबाल लें ।
पूरे बतख पर शीशे का आवरण ब्रश करें ।
एक ठंडे स्थान पर भुना हुआ पैन पर बतख लटकाएं । बतख पर एक बिजली के पंखे को प्रशिक्षित करें ।
लगभग 4 घंटे तक या त्वचा के सूखने तक खड़े रहने दें ।
ओवन को 450 एफ (230 सी) पर प्रीहीट करें ।
एक रोस्टिंग पैन में एक रैक पर बतख रखें, स्तन की तरफ ऊपर ।
पैन में 2 कप पानी डालें । 20 मिनट तक भूनें। ओवन का तापमान 350 एफ (180 सी) तक कम करें और 1 घंटे 15 मिनट के लिए भूनें, या जब तक बतख की त्वचा चमकदार, कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो जाए ।
10 मिनट तक खड़े रहने दें । एक बड़े, तेज चाकू का उपयोग करके, क्वार्टर में काट लें । बत्तख को सर्विंग प्लैटर पर रखें और गरमागरम परोसें ।
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