गाजर-अदरक की चटनी के साथ टेफ इंजेरा ब्रेड
गाजर-अदरक की चटनी के साथ टेफ इंजेरा ब्रेड सिर्फ वह ब्रेड हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 14 सर्विंग्स बनाता है 167 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 63 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की कलियाँ, मक्खन, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गाजर की चटनी-इडली डोसा के लिए गाजर प्याज की चटनी-दक्षिण भारतीय चटनी एस, येशिम्ब्रान इंजेरा: चने का आटा इंजेरा, तथा गाजर मूंगफली की चटनी-गाजर पल्ली पचड़ी-इडली डोसा के लिए दक्षिण भारतीय चटनी.
निर्देश
चटनी तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें ।
पैन में गाजर, प्याज़, लहसुन और अदरक डालें । गर्मी को कम करें, और 10 मिनट पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
चीनी, शहद, मक्खन, इलायची और अजवायन डालें; लगातार हिलाते हुए 1 मिनट पकाएं । शोरबा में हिलाओ; एक उबाल लाओ । गर्मी कम करें, और 45 मिनट या गाजर के नरम होने तक उबालें और तरल लगभग वाष्पित हो जाए । थाइम स्प्रिंग्स और अदरक को त्यागें । 1/2 चम्मच नमक में हिलाओ; ठंडा।
इंजेरा तैयार करने के लिए, सूखे मापने वाले कपों में हल्के चम्मच या हल्के चम्मच आटे को तौलें; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और 1 चम्मच नमक मिलाएं; एक व्हिस्क के साथ हिलाओ ।
एक छोटे कटोरे में क्लब सोडा और दही मिलाएं, चिकना होने तक व्हिस्क के साथ हिलाएं ।
आटे के मिश्रण में दही का मिश्रण डालें, चिकना होने तक फेंटें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पैन ।
एक सर्पिल में पैन पर प्रति फ्लैटब्रेड के बारे में 1/3 कप बल्लेबाज डालो, केंद्र में शुरू; 20 सेकंड पकाना । पैन को कवर करें; अतिरिक्त 40 सेकंड या बस सेट होने तक पकाएं ।
एक प्लेट में स्थानांतरण करें, और गर्म रखने के लिए कपड़े से ढक दें । शेष खाना पकाने के स्प्रे और बल्लेबाज के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, फ्लैटब्रेड के बीच एक कागज तौलिया के साथ पैन को पोंछते हुए ।
चटनी के साथ फ्लैटब्रेड परोसें ।