गाजर और सौंफ के साथ पूरी गेहूं की रोटी
एक की जरूरत है डेयरी मुक्त और शाकाहारी रोटी? गाजर और सौंफ के साथ पूरी गेहूं की रोटी कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 152 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 24 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके हाथ में आटा, आटा, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 53 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो अंजीर और सौंफ गेहूं के चिप्स के साथ शहद दही डुबकी, ब्रेड मशीन आलू-कैरवे ब्रेड, तथा कैरवे राई की रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में 1 कप गर्म पानी में शहद और खमीर घोलें; 5 मिनट खड़े रहने दें ।
1 चम्मच पानी और अंडे को मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाएं ।
एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच अंडे का मिश्रण रखें । कवर और सर्द।
खमीर मिश्रण में शेष अंडे का मिश्रण जोड़ें।
हल्के चम्मच सूखे मापने वाले कप में आटा; एक चाकू के साथ स्तर ।
2 कप मैदा, साबुत गेहूं का आटा, नमक, 1/2 चम्मच अजवायन और सौंफ को खमीर मिश्रण में मिलाएं; नरम आटा बनाने के लिए हिलाएं । आटे को आटे की सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 10 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक समय में शेष सभी उद्देश्य आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
आटा को कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में, ड्राफ्ट से मुक्त, 45 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) आटा नीचे पंच; कवर करें और 5 मिनट के लिए आराम दें । आटा को आधा में विभाजित करें । एक समय में एक भाग के साथ काम करते हुए, प्रत्येक भाग को हल्के फुल्के सतह पर 12 इंच की रस्सी में रोल करें । ट्विस्ट रस्सियों को एक साथ, और चुटकी सील करने के लिए समाप्त होता है ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित 8 इंच के पाव पैन में आटा रखें । ढककर 30 मिनट तक या आकार में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
पाव रोटी पर आरक्षित अंडे के मिश्रण को ब्रश करें, और शेष 1/2 चम्मच गाजर के बीज के साथ छिड़के ।
375 पर 30 मिनट के लिए बेक करें या जब तक पाव तल पर ब्राउन न हो जाए और टैप करने पर खोखला लगे ।
पैन से निकालें; एक तार रैक पर ठंडा ।