गाजर पचड़ी
गाजर पचड़ी सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 91 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 55 सेंट, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पिसा हुआ जीरा, गाजर, वनस्पति तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो गाजर मूंगफली की चटनी-गाजर पल्ली पचड़ी-इडली डोसा के लिए दक्षिण भारतीय चटनी, भिंडी पचड़ी, तथा उगादी पचडी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
लगभग 30 मिनट के कटोरे में एक बड़ी महीन जाली वाली छलनी में दही डालें । इस बीच, खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके बारीक कटा हुआ गाजर ।
गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर 12 इंच के भारी कड़ाही में तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर सरसों के बीज डालें और ढककर पकाएं, जब तक कि वे पॉपिंग की आवाज़ न करें, लगभग 15 सेकंड ।
करी पत्ते डालें और लगातार चलाते हुए, सुगंधित होने तक, लगभग 3 सेकंड तक पकाएँ ।
गाजर, प्याज, जीरा, नमक और लाल मिर्च डालें और मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, गाजर के कुरकुरे होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएँ ।
एक उथले कटोरे में स्थानांतरित करें और लगभग 30 मिनट ठंडा करें । दही और सीताफल में हिलाओ ।
पचड़ी, बिना सीताफल के, 1 दिन आगे और ठंडा, ढका हुआ बनाया जा सकता है ।