गाजर मैक और पनीर

ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और 8 इंच के चौकोर बेकिंग पैन को ग्रीस करें । ओवन के शीर्ष तीसरे में एक रैक की व्यवस्था करें ।

नमकीन उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में पैकेज निर्देशों के अनुसार मैकरोनी पकाना; पास्ता खाना पकाने से 3 मिनट पहले गाजर जोड़ें; अच्छी तरह से नाली ।

जबकि पास्ता गर्म है, सभी में हलचल लेकिन 1/2 कप चेडर और मक्खन । एक कटोरे में, खट्टा क्रीम, दूध, अंडे, नमक, सरसों पाउडर, और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं । पास्ता में मिश्रण मोड़ो।

तैयार पैन में मिश्रण को खुरचें ।

बचे हुए चेडर और परमेसन को ऊपर से छिड़कें ।

लगभग 30 मिनट तक पुलाव को छूने और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें ।

और क्या?

* यदि आप अपने चेडर चीज़ को फ़ूड प्रोसेसर में पीस रहे हैं, तो आपको गाजर को कद्दूकस करने से पहले मशीन को धोना नहीं है । या इसके विपरीत । * यह उन मैकरोनी में से एक है और एक एग्गी कस्टर्ड बेस के साथ चीज है जो पकता है, और पुलाव की तरह परोसने के लिए वर्गों में काटा जाता है, जैसा कि उस गूई, मलाईदार, स्टोव-टॉप बेचमेल सॉस संस्करण के विपरीत है । मुझे पता है कि कुछ लोगों की उचित मैक और पनीर के बारे में मजबूत राय है (मैं खुद एक समान अवसरवादी हूं), लेकिन मैंने सोचा कि मैं आपको बताऊंगा कि आपको क्या मिल रहा है । * इस व्यंजन को बच्चों को वैसे ही खिलाएं; बड़ों को ऊपर से उग्र श्रीराचा या अन्य गर्म सॉस की एक धार के साथ लिप्त होना चाहिए । * आप इसे सादे (यदि स्वादिष्ट) पकवान को अधिक व्यक्तित्व देने के लिए पनीर को अलग-अलग कर सकते हैं । ग्रुयेरे, वृद्ध चेडर, पेकोरिनो, और वृद्ध गौडा सभी एक परिष्कृत आकर्षण जोड़ देंगे जो इसे केवल बच्चों के भोजन से ऊपर उठाएगा ।