गुड़ और बाल्समिक शीशे का आवरण के साथ धीमी भुना हुआ सूअर का मांस लोई
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए धीमी गति से भुना हुआ सूअर का मांस गुड़ और बाल्समिक ग्लेज़ के साथ आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 862 कैलोरी, 73 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 3.0 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की कलियाँ, मेंहदी की टहनी, अजवायन की टहनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो गुड़ और बाल्समिक शीशे का आवरण के साथ धीमी भुना हुआ सूअर का मांस लोई, बाल्समिक ग्लेज़ के साथ धीमी कुकर ब्राउन शुगर पोर्क लोइन, तथा ग्रिल्ड पोर्क लोइन रोस्ट विद बेलसमिक एंड रास्पबेरी चिली ग्लेज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में, प्याज और 2 थाइम स्प्रिंग्स के साथ बेलसमिक सिरका मिलाएं और मध्यम उच्च गर्मी पर 1/3 कप तक कम होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें ।
मिश्रण को हीटप्रूफ कप में स्थानांतरित करें ।
सॉस पैन में स्टॉक जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर 1 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 10 मिनट ।
बाल्समिक कमी जोड़ें और उबाल लें जब तक कि तरल गाढ़ा न हो जाए और 2/3 कप तक कम हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
बाल्समिक सॉस को तनाव दें ।
सॉस के 1/4 कप को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और आरक्षित करें । बाकी को सॉस पैन में लौटा दें और गुड़, सरसों और कुचल लाल मिर्च में हलचल करें; शीशे का आवरण ठंडा होने दें ।
पोर्क रोस्ट को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर रखें और नमक के साथ उदारतापूर्वक सीजन करें । रोस्ट्स को शीशे का आवरण के साथ कोट करें और 30 मिनट तक खड़े रहने दें, कभी-कभी ब्रश करें (शीशा मांस से फिसल जाएगा) ।
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
एक बड़े रोस्टिंग पैन में एक रैक सेट करें ।
रोस्ट को रैक में स्थानांतरित करें, जिससे शीशे का आवरण शीट पर वापस टपकने लगे । थाइम और लहसुन और दौनी के शेष 4 स्प्रिंग्स के साथ रोस्ट को शीर्ष करें; नमक के साथ मौसम ।
रोस्टिंग पैन में 1/2 इंच पानी डालें और पोर्क को लगभग 2 1/2 घंटे तक भूनें, जब तक कि यह समृद्ध रूप से चमकता हुआ न हो और रोस्ट रजिस्टरों के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 14.
पैन में पानी डालें क्योंकि यह सूख जाता है और भूनने के दौरान समय-समय पर पैन के रस के साथ मांस को चिपकाएं ।
रोस्ट को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
20 मिनट तक आराम करने दें । रोस्ट को चॉप्स में तराशें और एक प्लेट पर व्यवस्थित करें ।
आरक्षित बेलसमिक सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें ।