गंदा बिट्स: भेड़ का बच्चा ट्रिप स्टू
एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? गंदा बिट्स: लैम्ब ट्रिप स्टू कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.09 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 628 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 14 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. दुकान पर जाएं और गुलदस्ता गार्नी उठाएं: अजमोद, वनस्पति तेल, अजवाइन, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो गंदा बिट्स: सोपिपिलस, गंदा बिट्स: कॉड मिल्ट, तथा गंदा बिट्स: सुअर के कान पिज्जा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
दो दिन पहले, सुअर के पैर या थूथन को रगड़ें और सूखें । 1 बड़ा चम्मच नमक और मिश्रित जड़ी बूटियों के साथ रगड़ें । प्लास्टिक रैप के साथ शिथिल कवर करें और रात भर सर्द करें ।
अगले दिन, ट्रिप को 3 कप ठंडे पानी में, सिरका के साथ 1 घंटे के लिए भिगो दें । कुल्ला और नाली ।
ट्रिप को एक गहरी केतली में रखें, ठंडे पानी से ढक दें और धीरे-धीरे उबाल लें । 15 मिनट के लिए सिमर; नाली । जैसे ही ट्रिप को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, इसे 1 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
ओवन को 210 एफ पर प्रीहीट करें ।
सब्जियों को 7-9 चौथाई गेलन पुलाव में रखें, अधिमानतः मिट्टी के बरतन या तामचीनी कच्चा लोहा ।
ट्रिप, हर्ब गुलदस्ता, वाइन, टमाटर का पेस्ट और केसर डालें । सुअर के पैरों या थूथन को कुल्ला और बर्तन में जोड़ें ।
3/4 कप आटे में पर्याप्त पानी और तेल मिलाएं एक गाढ़ा पेस्ट बनाएं जो नम हो और चिपचिपा न हो, और एक लंबी रस्सी में बनने में सक्षम हो । बर्तन के ढक्कन के खिलाफ आटा दबाने का ध्यान रखते हुए, इस पेस्ट के रिबन से बर्तन को सील करें ।
बर्तन को केंद्र ओवन शेल्फ पर 12 घंटे तक पकाने के लिए रखें ।
बारह घंटे बाद या अगली सुबह, सामग्री को तनाव दें: यदि आपने ट्रॉटर्स का उपयोग किया है, तो पैरों को डिबोन करें और मांस को अलग रखें । एक छलनी का उपयोग करके, सब्जियों को चम्मच के पीछे से दबाएं ताकि निकालने से पहले सभी रस निकल जाएं । थूथन को वैसे ही छोड़ दें जैसे वे हैं ।
पोर्क को छोटे टुकड़ों में काटें ।
ट्रिप और मांस को एक गहरे कटोरे में रखें और एक तरफ सेट करें ।
वसा को खाना पकाने के तरल की सतह तक बढ़ने दें । स्किम करें और सभी वसा को त्यागें ।
घटे हुए तरल को एक गहरे सॉस पैन में रखें और उबाल लें, स्किमिंग करें, जब तक कि इसे 3 कप मोटे, भावपूर्ण शोरबा तक कम न कर दिया जाए ।
ट्रिप और सुअर के पैरों पर शोरबा डालो ।
गरमा गरम करते हुए परोसें, मांस के रस को सोखने के लिए ढेर सारी अच्छी क्रस्टी ब्रेड के साथ ।
यदि तुरंत सेवा नहीं कर रहे हैं, तो कटोरे को कवर करें और 3 दिनों तक ठंडा करें ।