गिनीज वीक: गिनीज ओटमील कुकीज़ के साथ स्टाउट और चॉकलेट मूस
गिनीज वीक: गिनीज ओटमील कुकीज़ के साथ स्टाउट और चॉकलेट मूस एक है शाकाहारी मिठाई। के लिए $ 1.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 9 ग्राम प्रोटीन, 46 ग्राम वसा, और कुल का 774 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 142 प्रशंसक हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा सेंट पैट्रिक दिवस घटना. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए समुद्री नमक, आटा, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो गिनीज बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ गिनीज स्टाउट केक, गिनीज वीक: स्टाउट बीफ स्टू, तथा गिनीज वीक: स्टाउट-पस्त प्याज के छल्ले समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कम उबाल पर एक डबल बॉयलर में चॉकलेट और मक्खन पिघलाएं, पिघलने तक अक्सर सरगर्मी करें ।
गर्मी से निकालें और गिनीज, वेनिला और नमक में हलचल करें ।
अच्छी तरह से संयुक्त होने तक, एक बार में अंडे की जर्दी में फेंटें । 5 मिनट ठंडा करें ।
इस बीच, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में एक व्हिस्क लगाव के साथ फिट, नरम चोटियों में उच्च गति पर अंडे का सफेद कोड़ा । मिक्सर चलने के साथ, धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, जब तक मोटी और चमकदार न हो । चॉकलेट मिश्रण में अंडे की सफेदी के 1/3 भाग को धीरे-धीरे मोड़ें, फिर अंडे की सफेदी के शेष भाग को तब तक मोड़ें जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए, सावधान रहें कि ओवरमिक्स या मूस की मात्रा कम न हो जाए ।
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में, कड़ी चोटियों में उच्च गति पर व्हिप क्रीम । पूरी तरह से शामिल होने तक धीरे-धीरे चॉकलेट मिश्रण में मोड़ो । सर्विंग बाउल में डालें; फ्लेवर को पिघलाने के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए ढक दें और ठंडा करें ।
कुकीज़ के लिए, 1/2 कप तक कम होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में गिनीज पकाना । एक तरफ सेट करें । ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
मक्खन और दोनों शक्कर को पैडल अटैचमेंट से लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर में रखें । मध्यम-उच्च गति पर, प्रकाश और शराबी तक क्रीम, 2-3 मिनट ।
अंडे, कम गिनीज और वेनिला जोड़ें, संयुक्त होने तक हराएं, आवश्यकतानुसार कटोरे को स्क्रैप करें ।
जई, दोनों आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को केवल 15-30 सेकंड तक मिलाएं। चॉकलेट चंक्स में हिलाओ।
चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर कुकी आटा के 1/2 चम्मच भागों को स्कूप करें, प्रत्येक के बीच 1 इंच की जगह छोड़ दें ।
6-9 मिनट सेंकना, जब आप उन्हें ओवन से निकालते हैं तो कुकीज़ थोड़ा अंडरडोन दिखना चाहिए ।
कुकी शीट पर 5 मिनट ठंडा होने दें, वायर रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें । बेक करते समय कच्चे कुकी के आटे को फ्रिज में रखें ।