गोभी के साथ पोर्क की ग्रील्ड रैक

गोभी के साथ पोर्क की ग्रील्ड रैक
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए गोभी के साथ पोर्क के ग्रिल्ड रैक को आज़माएं। यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $3.39 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 60 ग्राम प्रोटीन, 79 ग्राम वसा और कुल 1037 कैलोरी होती है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में तेज़ पत्ता, कोषेर नमक, साबुत अनाज सरसों और डिल की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 45 मिनट का समय लगता है। यह जुलाई की चौथी तारीख के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 81% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो उत्कृष्ट है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको पोर्क की ग्रिल्ड जर्क रैक, पोर्क की ग्रिल्ड जर्क रैक, और शेरी विनेगर बीबीक्यू सॉस के साथ पोर्क की ग्रिल्ड रैक जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

निर्देश

1
एक दिन पहले से शुरू करें: सूअर के मांस में भरपूर नमक डालें, ढक दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
2
एक दिन पहले ही अचार वाली सब्जियाँ भी बना लें: नमकीन पानी के एक बर्तन को उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
3
गाजर और अजवाइन की जड़ डालें और उनके गलने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
CeleriacCeleriac
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
4
छानकर ठंडे पानी के नीचे चलाएँ। एक सॉस पैन में सिरका, लहसुन, जैलापीनो, तेज पत्ता, डिल, चीनी, 1 बड़ा चम्मच नमक और 3/4 कप पानी उबालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
नींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़ेनींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़े
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
5
आंच से उतारें और गाजर और अजवाइन की जड़ डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
CeleriacCeleriac
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
6
ठंडा होने दें, फिर सब्जियों और तरल को एक कंटेनर में डालें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बर्तन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
2
प्याज़ और 1/2 चम्मच नमक डालें; नरम होने तक, हिलाते हुए, 5 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
3
पत्तागोभी और साइडर डालें और हिलाते हुए, पत्तागोभी के कुरकुरे-नरम होने तक, 10 से 15 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मेपल सिरप2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मेपल सिरप
4
मसालेदार गाजर और अजवाइन की जड़ को छान लें; लहसुन, जैलापेनो, तेज पत्ता और डिल को हटा दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
CeleriacCeleriac
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
नींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़ेनींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़े
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
5
पत्तागोभी में अचार वाली सब्जियां डालें और 2 मिनिट तक पकाएं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
6
आँच से उतारें, सरसों डालें और नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
7
शांत होने दें।
8
पोर्क को रेफ्रिजरेटर से निकालें और 30 मिनट तक खड़े रहने दें। ग्रिल को पहले से तेज़ गरम कर लें और ग्रेट को गर्म होने दें (चारकोल ग्रिल पर, आधी ग्रिल पर कोयले फैला दें; गैस ग्रिल पर, एक तरफ बर्नर को पहले से गरम कर लें)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
9
बचे हुए 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल से पोर्क को ब्रश करें। सीधे आंच पर ग्रिल करें, चारों तरफ से पलट दें, लगभग 15 मिनट तक। ग्रिल के ठंडे हिस्से में जाएं, ढक दें और तब तक पकाएं जब तक कि सबसे मोटे हिस्से में डाला गया थर्मामीटर 145 डिग्री F दर्ज न कर दे, 45 मिनट से 1 घंटे तक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
10
पोर्क को 5 से 10 मिनट तक आराम दें, फिर चॉप्स में काटें और गोभी के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
11
यूनी किम द्वारा फोटो

सामग्री

1स्टडिंग हैम के लिए पूरास्टडिंग हैम के लिए पूरा1921 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।julienned गाजरjulienned गाजर2341 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।जूलियन छिलके वाली अजवाइन की जड़जूलियन छिलके वाली अजवाइन की जड़2361 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोहार्ड साइडरहार्ड साइडर1स्प्रिगताजा डिलताजा डिल3लौंगलहसुन, तोड़ीलहसुन, तोड़ी9071 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।छोटे सिर हरी गोभी (के बारे में , कटा हुआछोटे सिर हरी गोभी (के बारे में , कटा हुआ1जलपीनो काली मिर्च, लंबाई में आधीजलपीनो काली मिर्च, लंबाई में आधी8झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1प्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ3केजीएसपोर्क का केंद्र-कट रैक (फ्रेंच नहीं)पोर्क का केंद्र-कट रैक (फ्रेंच नहीं)12 चम्मच लहसुन पाउडरनींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक1791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसफेद शराब सिरकासफेद शराब सिरका1डबल स्टफ्ड ओरियोज़साबुत अनाज सरसोंसाबुत अनाज सरसों
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर70
पत्रिका
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