गोभी थोरन (केरल स्टाइल स्टिर-फ्राइड गोभी)
गोभी थोरन (केरल स्टाइल स्टिर-फ्राइड गोभी) सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 304 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रत्येक। अगर आपके हाथ में पिसी हुई हल्दी, करी पत्ता, कोषेर नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 109 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 97 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो वेंदक्का थोरन-केरल स्टाइल ओकरा स्टिर फ्राई-ओणम सद्या एस, गोभी थोरन , गोभी थोरन कैसे बनाएं / थोरन एस, तथा हलचल-तली हुई गोभी के साथ हवाई शैली का ब्रेज़्ड पोर्क समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े ढक्कन वाले सॉस पैन में, झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सरसों के बीज जोड़ें मध्यम से गर्मी कम करें ।
करी पत्ते डालें और लगभग 15 सेकंड तक सुगंधित होने तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ ।
मिर्च जोड़ें और सुगंधित होने तक हिलाएं, लगभग पंद्रह सेकंड ।
प्याज जोड़ें और पकाना, लगातार सरगर्मी, थोड़ा नरम होने तक, लगभग 1 मिनट । त्वरित उत्तराधिकार में हल्दी और जीरा पाउडर जोड़ें और मसाले को जलाने के लिए सख्ती से हिलाएं, लेकिन तेल पीला हो जाता है, लगभग दस सेकंड ।
पत्ता गोभी और नमक डालें और लगभग 1 मिनट तक गलने तक भूनें ।
ढक्कन लगा दें और पत्ता गोभी को बीच-बीच में हिलाते हुए, 7 से 10 मिनट तक पकने दें ।
ढक्कन हटा दें, अगर गोभी ने पानी छोड़ा है, तो गर्मी को चालू करें और इसे सूखा दें । एक बार सूखने के बाद, कसा हुआ नारियल डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह गोभी में अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए, लगभग 30 सेकंड । स्वादानुसार नमक डालें और चावल और दाल, या पूरी (गहरी तली हुई रोटी) के साथ गरमागरम परोसें ।