आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बीफ़ बोर्गुइग्नोन को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 70g प्रोटीन की, 52 ग्राम वसा, और कुल का 902 कैलोरी. के लिए $ 6.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास बटन मशरूम, बीफ स्टॉक, गाजर, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शलजम के साथ बीफ स्टू (बीफ बोर्गुइग्नोन), गोमांस Bourguignonne, तथा गोमांस Bourguignonne अंडा नूडल्स के साथ.
निर्देश
1
ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर 6-से-8-चौथाई डच ओवन गरम करें; बेकन जोड़ें और हल्के भूरे रंग तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
3
एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक बड़ी प्लेट में निकालें, बर्तन में ड्रिपिंग छोड़ दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
सूअर की चर्बी वापस
4
गोमांस को कागज़ के तौलिये से सुखाएं; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
5
एक परत में बर्तन में गोमांस जोड़ें (बैचों में ऐसा करें); 3 से 5 मिनट के लिए भूनें, चारों ओर भूरे रंग में बदल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
6
बेकन के साथ प्लेट में एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
7
बर्तन में गाजर और प्याज जोड़ें और नरम और थोड़ा भूरा होने तक, 7 से 8 मिनट तक पकाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । इस बीच, एक "गुलदस्ता गार्नी" बनाएं: थाइम, बे पत्ती, लहसुन, अजमोद और अजवाइन को सुतली के साथ बांधें (अजवाइन के डंठल में लहसुन को घोंसला दें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
गुलदस्ता Garni
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
8
बेकन और बीफ को बर्तन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
9
आटा जोड़ें और मांस को लेपित होने तक कुछ मिनट तक हिलाएं । टमाटर के पेस्ट में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
ओट्स (त्वरित या नियमित)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10
ब्रांडी डालें और लगभग 5 मिनट तक आधा होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग
11
रेड वाइन डालें; लगभग 10 मिनट और फिर से आधा कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लवेज बीज का चूर्ण
12
स्टॉक और गुलदस्ता गार्नी जोड़ें; कम उबाल लें । धीरे से हिलाओ, फिर कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें; तब तक पकाएं जब तक कि मांस निविदा और पकाया न जाए, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 1 घंटा 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garni
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
13
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
14
मोती प्याज जोड़ें और थोड़ा नरम होने तक पकाना, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याज
15
चीनी और 1/4 कप पानी डालें; तब तक पकाएं जब तक पानी वाष्पित न हो जाए और प्याज ब्राउन न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
नींबू का रस, वैकल्पिक
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
16
मशरूम जोड़ें; थोड़ा नरम और सुनहरा होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन; कड़ाही को एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
17
एक स्लेटेड चम्मच के साथ बर्तन से मांस निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
सूअर की चर्बी वापस
18
सॉस को कुछ मिनट के लिए बैठने दें, फिर वसा को हटा दें और त्यागें । मांस को बर्तन में लौटाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
19
मोती प्याज और मशरूम जोड़ें; के माध्यम से गर्मी । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और अजमोद के साथ गार्निश । (बेहतर स्वाद के लिए, डिश को एक दिन आगे बनाएं । )