ग्रीक Moussaka
ग्रीक मूसका सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.49 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 697 कैलोरी, 32g प्रोटीन की, तथा 51 ग्राम वसा. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बैंगन, फ्लैट-लीफ अजमोद, दालचीनी की छड़ी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 68 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो Moussaka ग्रीक पुलाव, प्रामाणिक यूनानी Moussaka, तथा Kittencal यूनानी Moussaka समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तनों को काट लें, सब्जी के छिलके से छिलका हटा दें, और लंबाई में 1/2 इंच मोटे स्लाइस में काट लें । बैंगन के सभी टुकड़ों को दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें । एक बड़े कड़ाही को तेल से कोट करें और मध्यम आंच पर गर्म करें । बैंगन को एक परत में भूनें, एक बार पलटते हुए, दोनों तरफ से भूरा होने तक - आपको इसे बैचों में करना होगा, आवश्यकतानुसार अधिक तेल जोड़ना होगा ।
बैंगन को सूखा लें क्योंकि वे एक कागज तौलिया-पंक्तिबद्ध थाली पर पकाते हैं ।
पैन में थोड़ा और तेल डालें और प्याज, लहसुन, नींबू के स्लाइस, अजवायन और अजमोद डालें । नरम और सुगंधित होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 3 मिनट ।
मांस को तोड़ने के लिए सरगर्मी, जमीन भेड़ का बच्चा जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और दालचीनी छड़ी में टॉस । टमाटर का पेस्ट और हाथ से कुचल टमाटर में हिलाओ। जब तक तरल वाष्पित न हो जाए, तब तक उबालें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
बैंगन स्लाइस के 9/13 के साथ 1 इंच के ग्लास या सिरेमिक बेकिंग डिश के नीचे लाइन करें; उन्हें बिना किसी अंतराल के नीचे पूरी तरह से कवर करना चाहिए ।
बैंगन के ऊपर मांस सॉस का 1/2 फैलाएं, इसे एक स्पैटुला के साथ शाम करें ।
फेटा और परमेसन के 1/2 के साथ छिड़के । बैंगन की अंतिम परत के साथ समाप्त होने वाली परतों को फिर से दोहराएं । ब्रेड क्रम्ब्स की एक अच्छी समान परत के साथ शीर्ष को कवर करें ।
मूसका को 30 से 40 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें ।
परोसने से 10 मिनट पहले ठंडा होने दें ।