ग्रीक शैली भरवां बैंगन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ग्रीक शैली के भरवां बैंगन को आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 509 कैलोरी, 28g प्रोटीन की, तथा 36g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 3.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास जमीन भेड़ का बच्चा, फेटा, बेर टमाटर, और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 51 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो ग्रीक शैली भरवां बैंगन, ग्रीक शैली भरवां बैंगन, तथा ग्रीक शैली का भरवां बैंगन (बैंगन) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बैंगन के 2 हिस्सों को लंबा करें, उनके गूदे को एक तेज चाकू से गहराई से स्कोर करें, सावधान रहें कि खाल को छेद न करें, और अंगूर के चाकू से गूदे को बाहर निकालें, इसे सुरक्षित रखें और 1/2 इंच मोटे गोले छोड़ दें ।
1 चम्मच नमक के साथ गोले छिड़कें और उन्हें 15 से 30 मिनट के लिए निकालने के लिए कागज तौलिये पर उल्टा करें ।
आरक्षित लुगदी और शेष पूरे बैंगन को 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें, एक कोलंडर में शेष नमक के साथ टुकड़ों को टॉस करें, और उन्हें 15 से 30 मिनट के लिए सूखा दें ।
गोले को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, उन्हें 1 बड़ा चम्मच तेल से ब्रश करें, और उन्हें ब्रॉयलर पैन के रैक पर, त्वचा की तरफ नीचे की तरफ, पहले से गरम किए हुए ब्रॉयलर के नीचे गर्मी से लगभग 4 इंच तक नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
एक कड़ाही में, शेष 3 बड़े चम्मच तेल को मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें जब तक कि यह गर्म न हो लेकिन धूम्रपान न करें ।
प्याज और लहसुन को पारभासी होने तक भूनें ।
पिसा हुआ भेड़ का बच्चा और बैंगन के टुकड़े डालें, थपथपाकर सुखाएं, तब तक हिलाएं जब तक कि मांस सारा रंग न खो दे और बैंगन कोमल न हो जाए ।
कड़ाही को आँच से हटा दें, अजमोद, पुदीना, टमाटर, फेटा और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ, और फिलिंग को गोले के बीच बाँट लें । भरवां बैंगन को एक बड़े फ्लेमप्रूफ बेकिंग डिश में 5 मिनट के लिए, या जब तक फिलिंग बुदबुदाती और सुनहरा न हो जाए, तब तक उबालें ।