ग्रीन चिली चिकन एनचिलाडस
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ग्रीन चिली चिकन एनचिलाडस को आजमाएं । यह नुस्खा 5 परोसता है और प्रति सेवारत $2.81 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 36 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 583 कैलोरी. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, लहसुन लौंग, मकई टॉर्टिला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चिकन-एंड-ग्रीन चिली एनचिलाडस, ग्रीन चिली चिकन एनचिलाडस, तथा ग्रीन चिली चिकन एनचिलाडस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पील, तना और बीज के छिलके, फिर बारीक काट लें (कीमा अनाहिम्स और पोब्लानोस, क्योंकि वे मजबूत होते हैं) । ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल और मक्खन गरम करें ।
लहसुन जोड़ें और सुगंधित होने तक पकाना, लगभग 30 सेकंड । मिर्च, नमक और काली मिर्च में हिलाओ । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, स्वाद मिश्रण करने के लिए 3 मिनट ।
1 1/4 कप शोरबा जोड़ें और एक तिहाई, लगभग 10 मिनट तक कम होने तक उबालें ।
इस बीच, टॉर्टिला तैयार करें: एक छोटे फ्राइंग पैन में, शेष 2 1/2 कप शोरबा को एक कोमल उबाल में लाएं । एक समय में एक के साथ काम करना, बहुत संक्षेप में टॉर्टिला को शोरबा में मुश्किल से नरम करने के लिए डुबाना ।
प्रत्येक टॉर्टिला को एक बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें (आपको 2 या 3 शीट की आवश्यकता हो सकती है) । ओवरलैप न करें या टॉर्टिला चिपक जाएगा ।
1 1/4 कप पनीर को टॉर्टिला के बीच समान रूप से विभाजित करें और प्रत्येक को कटा हुआ चिकन के साथ समान रूप से विभाजित करें । टॉर्टिला को भरने और स्थानांतरित करने के चारों ओर लपेटें, सीम-साइड डाउन, 9 - बाय 13-इन तक । बेकिंग डिश।
चिली सॉस को एनचिलाडस के ऊपर डालें, एनचिलाडस के दोनों छोर पर एक इंच या इतना नंगे छोड़ दें यदि आपको थोड़ा सा क्रंच पसंद है, और शेष 3/4 कप पनीर के साथ शीर्ष ।
पनीर को बुदबुदाती और ब्राउन होने तक, 15 से 20 मिनट तक बेक करें ।
खट्टा क्रीम के साथ परोसें ।
* जमे हुए लौ-भुना हुआ न्यू मैक्सिको हरी मिर्च, हल्के से मसालेदार, $6 के लिए 5 एलबीएस के लिए खोजें । पर newmexicanconnection.com। यदि अनाहिम्स और पोब्लानोस का उपयोग कर रहे हैं, तो 10 से 15 मिनट तक काला होने तक उबालें, एक बार पलट दें, और छीलने से पहले उन्हें ठंडा होने दें ।
यह नुस्खा सबसे अच्छा है जब न्यू मैक्सिको बवासीर के साथ बनाया जाता है, अधिमानतः उत्तरी किस्में जैसे कि चिमायो । अनाहेम चिल्स, जो एक न्यू मैक्सिको किस्म हैं, पूरे पश्चिम में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और उत्तरी हरी मिर्च के लिए एक अच्छा विकल्प बनाते हैं, उन्हें स्टोवटॉप बर्नर पर या ब्रॉयलर के नीचे खाल को काला करने के लिए । (और यदि आप बवासीर के प्रति संवेदनशील हैं, तो संभालते समय दस्ताने पहनें । ) डिब्बाबंद हरी मिर्च बस इसे यहाँ न काटें।
मेल-ऑर्डर स्रोतों के लिए "फाइंडिंग न्यू मैक्सिको चाइल्स" (नीचे) देखें ।
न्यू मैक्सिको चाइल्स ढूँढना
देशी बीज / खोज. उत्तरी न्यू मैक्सिको बवासीर को विरासत के बीज से उगाएं । www.nativeseeds.org या 866/622-
नई मैक्सिकन कनेक्शन. हमें भुनी हुई उत्तरी हरी मिर्च के लिए एक विश्वसनीय मेल-ऑर्डर स्रोत नहीं मिला, लेकिन हमें यहाँ अच्छी भुनी हुई सैंडिया मिर्च मिली । $56 के लिए 5 एलबीएस., शिपिंग सहित; www.newmexicanconnection.com या 800/933-
सांता फे किसान बाजार. ताजा और सूखे दोनों तरह के उत्तरी न्यू मैक्सिको बवासीर को खोजने के लिए सबसे अच्छी जगह । विभिन्न स्थानों और घंटे; संपर्क www.santafefarmersmarket.com या 505/983-