गैर-बुराई तुर्की प्रसन्न

गैर-बुराई तुर्की प्रसन्न
गैर बुराई तुर्की खुशी है एक लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी होर डी ' ओवरे। यह नुस्खा 100 सर्विंग्स बनाता है 58 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 11 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास कन्फेक्शनरों की चीनी, गुलाब जल, शहद और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो तुर्की प्रसन्न, तुर्की डिलाईट वोदका, तथा तुर्की डिलाईट (लोकूम) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
खाना पकाने के स्प्रे के साथ बेकिंग शीट को उदारतापूर्वक कोट करें, और इसे एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रेपाक कला स्प्रे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
1
एक मध्यम आकार (4-चौथाई गेलन) सॉस पैन में चीनी, शहद, पानी और टैटार की क्रीम मिलाएं, और गठबंधन करने के लिए हीटप्रूफ स्पैटुला के साथ मिलाएं । उच्च गर्मी पर मिश्रण को उबाल लें, और कैंडी थर्मामीटर डालें । गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें और बिना हिलाए पकाएं, जब तक कि तापमान 260 डिग्री फ़ारेनहाइट/127 डिग्री सेल्सियस (हार्ड बॉल स्टेज) तक न पहुंच जाए, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टैटार की क्रीमटैटार की क्रीम
कैंडीकैंडी
हनीहनी
चीनीचीनी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
सॉस पैनसॉस पैन
स्पुतुलास्पुतुला
2
इस बीच (चीनी की चाशनी पर नज़र रखते हुए), कॉर्नस्टार्च मिश्रण बनाएं: एक बड़े (6-क्वार्ट) सॉस पैन में, कॉर्नस्टार्च, कन्फेक्शनरों की चीनी, पानी और टैटार की क्रीम को एक साथ मिलाएं । एक बार जब चीनी की चाशनी 250 डिग्री फ़ारेनहाइट/121 डिग्री सेल्सियस (फर्म बॉल स्टेज) तक पहुंच जाए, तो कॉर्नस्टार्च मिश्रण को मध्यम आँच पर रखें और व्हिस्क से लगातार हिलाते हुए पकाएँ; यह गाढ़ा हो जाएगा और जल्दी से 2 से 3 मिनट तक उबल जाएगा । गर्मी बंद करें, लेकिन मिश्रण को गर्म बर्नर पर छोड़ दें; व्हिस्क के साथ कुछ बार अच्छी तरह से हिलाएं, और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनीपाउडर चीनी
मकई स्टार्चमकई स्टार्च
सरल सिरपसरल सिरप
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
3
इस बिंदु पर, चीनी सिरप 260 डिग्री फ़ारेनहाइट/127 डिग्री सेल्सियस (हार्ड बॉल स्टेज) के करीब होना चाहिए; जब यह उस तापमान पर पहुंच जाए, तो इसे गर्मी से हटा दें और ध्यान से इसे कॉर्नस्टार्च मिश्रण में डालें । गठबंधन करने के लिए व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाओ । मध्यम गर्मी पर सब कुछ कम उबाल लें । फिर आँच को कम कर दें और धीमी आंच पर पकाएँ, स्पैचुला से बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और चिपचिपा और हल्का सुनहरा रंग न हो जाए, 30 से 45 मिनट । उस पर अपनी पीठ मत मोड़ो! चिलचिलाती और गांठ को रोकने के लिए आपको हर कुछ मिनट में पैन के निचले हिस्से को स्पैटुला से खुरचना सुनिश्चित करना होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरल सिरपसरल सिरप
मकई स्टार्चमकई स्टार्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुलास्पुतुला
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
पैन को गर्मी से निकालें और स्वाद जोड़ें: गुलाब जल, पिस्ता, और खाद्य रंग (यदि उपयोग कर रहे हैं) में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंगखाद्य रंग
पिस्ता नट्सपिस्ता नट्स
गुलाब जलगुलाब जल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
ओवन मिट्स पहने हुए, तुरंत तैयार बेकिंग शीट में कैंडी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडीकैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
ओवन मिट्टओवन मिट्ट
6
कैंडी की सतह पर सीधे प्लास्टिक रैप का एक टुकड़ा रखें ताकि इसे ठंडा होने पर त्वचा बनने से रोका जा सके । इसे तब तक ठंडा होने दें जब तक कि यह सेट न हो जाए और स्पर्श करने के लिए दृढ़ और ठंडा हो, 6 से 8 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडीकैंडी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
7
प्लास्टिक रैप को धीरे से छील लें । कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ कटिंग बोर्ड को धूल दें । कैंडी और शीट के बीच एक पारिंग चाकू की नोक चलाएं, और धीरे से कैंडी को तैयार बोर्ड पर घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनीपाउडर चीनी
कैंडीकैंडी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
चाकूचाकू
8
कॉर्नस्टार्च मिश्रण को मध्यम आकार के कटोरे में रखें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक तेज शेफ के चाकू को उदारतापूर्वक कोट करें, और कैंडी को 1 इंच के वर्गों में काटने के लिए एक कोमल स्लाइसिंग गति का उपयोग करें । कॉर्नस्टार्च मिश्रण में टुकड़ों को अच्छी तरह से लेपित होने तक ड्रेज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रेपाक कला स्प्रे
मकई स्टार्चमकई स्टार्च
कैंडीकैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शेफ चाकूशेफ चाकू
कटोराकटोरा
9
1 महीने तक ठंडे कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में मोम पेपर के साथ स्तरित तुर्की प्रसन्नता को स्टोर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपरवैक्स पेपर
10
लिडाबिट स्वीट्स कैंडी कुकबुक से: लिज़ गुटमैन और जेन किंग द्वारा अपनी खुद की रसोई में वास्तव में शानदार कैंडी कैसे बनाएं । लिज़ गुटमैन और जेनिफर किंग द्वारा कॉपीराइट और 2012; राहेल बीन द्वारा प्रिंसिपल फोटोग्राफी कॉपीराइट और 2012 । वर्कमैन पब्लिशिंग कंपनी, इंक द्वारा प्रकाशित
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडीकैंडी

सामग्री

1301 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कप कन्फेक्शनरों की चीनीकप कन्फेक्शनरों की चीनी1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकॉर्नस्टार्च को 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ मिलाया जाता हैकॉर्नस्टार्च को 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ मिलाया जाता है1501 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कप कॉर्नस्टार्चकप कॉर्नस्टार्च31 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।टैटार की चम्मच क्रीमटैटार की चम्मच क्रीम5751 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कप दानेदार चीनीकप दानेदार चीनी1751 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।1/2 कप शहद1/2 कप शहद3001 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कप भुना हुआ अनसाल्टेड पिस्ता (यदि आप उन्हें केवल कच्चा पा सकते हैं, तो पृष्ठ 284 पर उन्हें स्वयं टोस्ट करने का तरीका देखें)कप भुना हुआ अनसाल्टेड पिस्ता (यदि आप उन्हें केवल कच्चा पा सकते हैं, तो पृष्ठ 284 पर उन्हें स्वयं टोस्ट करने का तरीका देखें)121 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।1/2 चम्मच गुलाब जल1/2 चम्मच गुलाब जल6001 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।1/2 कप पानी1/2 कप पानी
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स100
स्वास्थ्य स्कोर0
पत्रिका
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