ग्राम्य ब्लूबेरी टार्ट
ग्राम्य ब्लूबेरी टार्ट एक है शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 68 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 303 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्लूबेरी, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो ग्राम्य आड़ू-ब्लूबेरी तीखा, ग्राम्य अमृत-ब्लूबेरी तीखा, तथा ग्राम्य ब्लूबेरी फ्लैट टार्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में आटा, चीनी और नमक को एक साथ मिलाएं ।
मक्खन जोड़ें और लेपित होने तक टॉस करें । पेस्ट्री ब्लेंडर या 2 चाकू का उपयोग करके, मक्खन को सूखी सामग्री में काट लें जब तक कि यह मटर के आकार के टुकड़ों में कम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
बर्फ के पानी के 5 बड़े चम्मच में बूंदा बांदी करें और तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए, सावधान रहें कि इसे अधिक काम न करें । (
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक रखें ।
ओवन के गर्म होने पर रैक पर बेकिंग शीट रखें । एक छोटी कटोरी में पानी भरकर अलग रख दें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और इसे कमरे के तापमान पर थोड़ा नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक बैठने दें ।
चर्मपत्र कागज का 1 (14 इंच लंबा) टुकड़ा काटें ।
इसे काम की सतह पर रखें और आटे से हल्के से धूल लें ।
प्लास्टिक रैप से आटा निकालें, इसे चर्मपत्र पर रखें, और इसे आटे के साथ हल्के से धूल दें । समान रूप से आटा को 12 इंच के सर्कल में रोल करें, किनारों के आसपास किसी भी दरार की मरम्मत करें ।
आटा और चर्मपत्र को दूसरी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और फर्म तक, लगभग 20 मिनट तक ठंडा करें । जब आटा तैयार हो जाए, तो एक बड़े कटोरे में चीनी, कॉर्नस्टार्च, लेमन जेस्ट और नमक डालें और मिलाने के लिए फेंटें ।
ब्लूबेरी और नींबू का रस जोड़ें और धीरे से जामुन को कोट करने के लिए मोड़ो । आटा के केंद्र में ब्लूबेरी को ढेर करें, 2-1/2 इंच की सीमा छोड़ दें । आटे के किनारों को ब्लूबेरी के ऊपर मोड़ें, आटे की तह और भरने के किनारे के बीच 1/2 इंच की जगह छोड़ दें । जैसे ही आप जाते हैं, हर 2 इंच के बारे में आटा गूंथ लें, और किसी भी रिप्स की मरम्मत करें (आटा में किसी भी छेद को सील करना सुनिश्चित करें, या तीखा बेक होने पर रस बच जाएगा और जल जाएगा) । धीरे से ब्लूबेरी को थोड़ा चपटा करने के लिए नीचे धकेलें ।
पेस्ट्री के किनारे को पानी से हल्के से ब्रश करें और यदि उपयोग कर रहे हैं, तो इसे मोटे चीनी के साथ छिड़क दें ।
ओवन से गर्म बेकिंग शीट निकालें और उस पर तीखा और चर्मपत्र स्थानांतरित करें ।
पेस्ट्री को सुनहरा होने तक और ब्लूबेरी के रस को बुदबुदाते हुए, लगभग 35 से 40 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और लगभग 10 मिनट के लिए वायर रैक पर बेकिंग शीट पर तीखा ठंडा होने दें ।
बेकिंग शीट से तीखा और चर्मपत्र निकालें और उन्हें लगभग 20 मिनट तक ठंडा करने के लिए वायर रैक पर लौटा दें । सेवा करने से पहले, चर्मपत्र को हटा दें ।