ग्रामरसी टैवर्न की बंदर रोटी
ग्रामरसी टैवर्न की मंकी ब्रेड सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 17 कार्य करता है । के लिए $ 1.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 576 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. यदि आपके पास बिना पका हुआ आटा, पिसी हुई दालचीनी, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो शहर के बारे में ग्रामरसी टैवर्न का आदमी, ग्रामरसी टैवर्न का गुडफेलो, तथा ग्रामरसी टैवर्न का जिंजरब्रेड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
खमीर, नमक, अंडे शहद और पिघला हुआ मक्खन को 5-चौथाई कटोरे में पानी के साथ मिलाएं, या ढक्कन (एयरटाइट नहीं) खाद्य कंटेनर में मिलाएं ।
आटे में मिलाएं, एक चम्मच का उपयोग करके जब तक कि सारा आटा शामिल न हो जाए । कवर (वायुरोधी नहीं), और लगभग दो घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बैठने की अनुमति दें ।
सॉस बनाएं: एक छोटे सॉस पैन में, 2/3 कप क्रीम, ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप, 6 बड़े चम्मच मक्खन और नमक मिलाएं । एक पारिंग चाकू की नोक के साथ, वेनिला बीन से बीज को पैन में परिमार्जन करें, फिर बीन को ही जोड़ें । मिश्रण को तेज आंच पर उबाल लें, चीनी के घुलने तक हिलाएं, फिर आँच को कम करें और कुछ मिनट तक गाढ़ा होने तक उबालें ।
गर्मी से निकालें और नींबू का रस और शेष 1/2 कप क्रीम में हलचल करें ।
टॉफी सॉस को 9-बाय-13-इंच बेकिंग पैन में डालें ।
ब्रोच को 20 गोल्फ बॉल के आकार के टुकड़ों और रोल में विभाजित करें ।
एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन डालें । एक और छोटे कटोरे में, चीनी और दालचीनी मिलाएं । प्रत्येक गेंद को मक्खन में डुबोएं, चीनी के मिश्रण में रोल करें, और बेकिंग पैन में व्यवस्थित करें ताकि आप प्रत्येक 4 गेंदों की 5 पंक्तियों के साथ समाप्त हो जाएं ।
आटे को प्रूफ करने के लिए, पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे गर्म स्थान पर तब तक रखें जब तक कि आटा हल्का न हो जाए और आकार में दोगुना हो जाए, लगभग 1 1/2 घंटे । (आटा बहुत क्षमाशील है, इसलिए अगर यह अधिक समय तक उगता है तो चिंता न करें । आप इसे रात भर छोड़ भी सकते हैं । )
मध्य स्थिति में एक रैक के साथ ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बंदर की रोटी को लगभग 30 मिनट तक और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें ।
लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें ।
ब्रेड को सीधे पैन से सर्व करें । इसे काटने के बजाय इसे हाथ से अलग करना बहुत मजेदार है । रोटी कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक कसकर ढकी रहेगी ।