ग्रिलिंग: तिलापिया फिश टैकोस
ग्रिलिंग: तिलापिया मछली टैकोस एक है लस मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 706 कैलोरी, 58 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.58 खर्च करता है । 706 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । एंचो चिली पाउडर, तिलापिया, गोभी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तिलापिया मछली टैकोस (टैकोस डी तिलापिया), तिलापिया मछली टैकोस, तथा घर का बना तिलापिया मछली टैकोस.
निर्देश
चिपोटल क्रीम बनाने के लिए, एक छोटी कटोरी में खट्टा क्रीम, चिपोटल प्यूरी और 1/4 छोटा चम्मच नमक मिलाएं । परोसने से पहले कम से कम 15 मिनट या 1 दिन तक रेफ्रिजरेट करें ।
चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो कोयले की पूरी सतह पर समान रूप से कोयले डालें और फैलाएं । जगह में खाना पकाने की जाली सेट करें, गिल को कवर करें और 5 मिनट के लिए पहले से गरम करने की अनुमति दें । ग्रिलिंग ग्रेट को साफ और तेल दें ।
मछली को तेल से दोनों तरफ से ब्रश करें और एंको पाउडर और नमक के साथ सीजन करें ।
फ़िललेट्स को मध्यम-तेज़ आँच पर ग्रिल पर रखें और सुनहरा भूरा और थोड़ा जले हुए, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ । एक स्पैटुला का उपयोग करके, मछली को पलट दें और 3 से 4 मिनट तक पकने तक ग्रिल करना जारी रखें ।
मछली निकालें और काटने के आकार के टुकड़ों में काटने से पहले 5 मिनट के लिए आराम करें ।
जबकि मछली आराम कर रही है, टॉर्टिला को पन्नी में लपेटें और ग्रिल पर 5 मिनट के लिए गर्म होने के लिए रखें ।
एक सपाट सतह पर गर्म टॉर्टिला बिछाएं और कुछ चिपोटल क्रेमा के साथ बूंदा बांदी करें । मछली, गोभी, प्याज, सीताफल और सालसा के साथ शीर्ष । चूने के रस के निचोड़ के साथ मोड़ो और खाओ ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir, स्पार्कलिंग वाइन
तिलापिया पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्कार्पेटा पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Scarpetta Pinot Grigio]()
Scarpetta Pinot Grigio
सामन के संकेत के साथ हल्का पुआल रंग । पत्थर के फल और तरबूज दोनों की सुगंध । पिनोट ग्रिगियो की अपने पैरों पर हल्की लेकिन जटिल होने की क्षमता दिखा रहा है । खनिज और मध्यम शरीर के साथ तरबूज और पत्थर के फल । Pinot Grigio इस तरह के एक महान श्रृंखला है । अद्भुत रूप में अपने दम पर एक aperitivo, प्रकाश के साथ ग्रील्ड मछली की तरह sashimi, पेसे crudo या ceviche.