ग्रील्ड आटिचोक और अजवाइन रूट प्यूरी
ग्रील्ड आटिचोक और अजवाइन रूट प्यूरी एक है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 274 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 26g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. यदि आपके हाथ में कोषेर नमक, लहसुन, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भुना हुआ यरूशलेम आटिचोक "क्राउटन"के साथ अजवाइन की जड़ और आलू की प्यूरी, अजवाइन की जड़ प्यूरी, तथा अजवाइन रूट प्यूरी.
निर्देश
अजवाइन की जड़ को 5-चौथाई गेलन सॉस पैन में रखें । पैन को ठंडे पानी से आधा भर दें ।
मक्खन जोड़ें औरनमक। तेज आंच पर उबाल लें । निविदा तक पकाना,20 से 25 मिनट ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल पैन रखें या गैस या चारकोल ग्रिल को पहले से गरम करें । एक मध्यम कटोरे में, आर्टिचोक,तेल,लहसुन, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च को एक साथ टॉस करें । ग्रिल, एक स्पैटुला के साथ कभी-कभी,हल्के से जले होने तक, 2 से 3 मिनट तक । थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
आर्टिचोक को फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें ।
पके हुए अजवाइन की जड़, दूध, मक्खन, नमक और काली मिर्च को खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें । ब्लेंड करें, कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार खुरचें, जब तक कि अजवाइन की जड़ चिकनी न हो जाए और आटिचोक मिश्रण में मिश्रित न हो जाए ।
प्यूरी को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें या परोसने के लिए तैयार होने तक एक बड़े सॉस पैन में धीमी आँच पर गर्म रखें ।