ग्रील्ड झटका पोर्क के साथ करी आड़ू स्वाद
ग्रील्ड झटका पोर्क के साथ करी आड़ू स्वाद है एक लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.58 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 850 कैलोरी, 127 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. 11 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास वनस्पति तेल, कोषेर नमक, नींबू का रस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । ताजा अदरक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ताजा अदरक कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 10 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो ग्रील्ड झटका पोर्क के साथ करी आड़ू स्वाद, टमाटर पीच स्वाद के साथ ग्रील्ड पोर्क चॉप, तथा ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स के साथ पीच और लाल-प्याज का स्वाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्रत्येक आड़ू और टमाटर के तल में एक उथले एक्स को एक तेज पारिंग चाकू के साथ काटें और 2 बैचों में उबलते पानी के 4-क्वार्ट सॉस पैन में 10 सेकंड में ब्लांच करें ।
आड़ू और टमाटर को एक स्लेटेड चम्मच के साथ बर्फ और ठंडे पानी के कटोरे में स्थानांतरित करें और संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक खड़े रहने दें । आड़ू और टमाटर छीलें, फिर आड़ू को लंबाई और गड्ढे में आधा कर दें ।
आड़ू को 1 इंच के टुकड़ों में काटें । टमाटर को बारीक काट लें ।
मध्यम गर्मी पर 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में तेल में प्याज, अदरक और नमक पकाएं, कभी-कभी नरम होने तक, 3 से 4 मिनट तक हिलाएं ।
करी पाउडर डालें और लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट तक पकाएँ ।
किसी भी रस, चीनी, और चूने के रस के साथ आड़ू और टमाटर जोड़ें और उबाल लें, खुला, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो और आड़ू कोमल न हों, लेकिन फिर भी लगभग 8 मिनट तक अपना आकार बनाए रखें ।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा, खुला, फिर ठंडा, कवर, कम से कम 8 घंटे ।
एक ब्लेंडर में स्कैलियन, थाइम, नमक, ऑलस्पाइस, काली मिर्च, नींबू का रस, गुड़ और गर्म सॉस मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें । पोर्क को एक नॉनएक्टिव डिश में डालें और मैरिनेड के साथ सभी को रगड़ें । मैरीनेट, कवर और ठंडा, कभी-कभी, 8 घंटे । ग्रिल करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम गर्मी) पर खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें; नीचे "ग्रिलिंग प्रक्रिया" देखें ।
डिश में बचे हुए किसी भी अचार को त्यागें, फिर पोर्क को हल्के से तेल से ब्रश करें और हल्के तेल वाले ग्रिल रैक पर ग्रिल करें, कभी-कभी मुड़ें और तेल के साथ बार-बार चखना, जब तक कि थर्मामीटर तिरछे मांस के केंद्र में 145 डिग्री फ़ारेनहाइट, 15 से 25 मिनट तक न डालें ।
पोर्क को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 15 मिनट खड़े रहें । (आंतरिक तापमान लगभग 155 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ जाएगा)
पोर्क को स्वाद के साथ परोसें ।
गर्म: जब आप 1 से 2 सेकंड के लिए अपना हाथ वहां पकड़ सकते हैं
यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च, कवर, 10 मिनट पर पहले से गरम बर्नर, फिर, यदि आवश्यक हो, तो नुस्खा में निर्दिष्ट गर्मी को कम करें ।
* अधिकांश सुपरमार्केट में उपलब्ध है और kitchenmarket.com।
* यदि आप बाहर ग्रिल करने में सक्षम नहीं हैं, तो सूअर का मांस गर्म हल्के तेल वाले अच्छी तरह से अनुभवी बड़े छिद्रित ग्रिल पैन में पकाया जा सकता है जब तक कि थर्मामीटर मांस रजिस्टरों के केंद्र में तिरछे नहीं डाला जाता है 145 डिग्री फारेनहाइट, 15 से 25 मिनट । * स्वाद 1 सप्ताह आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।