अचियोट सॉस के साथ ग्रील्ड पोर्क और अनानास कटार एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 2.9 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 389 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, और 15 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है । 23 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । से यह नुस्खा फूडनेटवर्क चूने के वेजेज, अजी अमरिलो मिर्च, काली मिर्च और प्याज की आवश्यकता होती है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे और 26 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 88 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों हैं आसान ग्रील्ड पोर्क टेंडरलॉइन और अनानास कटार, अनानास सॉस के साथ ग्रील्ड झींगा कटार, और अचियोट, चूना और अनानास साल्सा के साथ ग्रील्ड सार्डिन टैकोस.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
30 मिनट के लिए पानी के एक पैन में लकड़ी के कटार डालें, ताकि वे ग्रिल पर न जलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी के कटार
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शकरकंद या गार्नेट रतालू (लगभग 3 मध्यम), साफ़ किया हुआ, छिला हुआ और 1/4-इंच-बाय-4-इंच फ्राइज़ में काटा गया, बर्फ के पानी में भिगोया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
4
अचियोट के बीज डालें। आँच बंद कर दें और बीजों को तब तक खड़े रहने दें जब तक कि तेल एक जीवंत नारंगी-लाल न हो जाए, लगभग 5 मिनट । एक महीन जाली वाली छलनी से तेल को ब्लेंडर में छान लें: बीज निकाल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अन्नाट्टो बीज
चश्मे के किनारों के लिए बढ़िया नमक
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
शकरकंद या गार्नेट रतालू (लगभग 3 मध्यम), साफ़ किया हुआ, छिला हुआ और 1/4-इंच-बाय-4-इंच फ्राइज़ में काटा गया, बर्फ के पानी में भिगोया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
5
सिरका, लहसुन, अजी अमरिलो, जीरा, नमक और काली मिर्च डालें । ब्लेंडर और प्यूरी को अच्छी तरह मिलाने तक ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजी Amarillo
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
1 संतरा, छिलका
8 (अंडर-12) झींगा
¼ चम्मच अजवायन
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
6
पोर्क को एक शोधनीय गैलन के आकार के प्लास्टिक बैग में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
7
अचियोट मैरीनेड जोड़ें, पोर्क को कोट करने के लिए बैग को चालू करें, हवा को निचोड़ें, और सील करें । कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
अन्नाट्टो
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
8
एक बाहरी ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें (आप ओवन ब्रॉयलर को भी प्रीहीट कर सकते हैं । )
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
ताजा पिसी काली मिर्च मिश्रण
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
9
सूअर का मांस अचार से निकालें, अचार को त्यागें । अनानास और लाल प्याज के साथ बारी-बारी से कटार पर सूअर का मांस थ्रेड करें । पोर्क कटार को तब तक ग्रिल (या ब्रोइल) करें जब तक कि वे सभी तरफ से ब्राउन न हो जाएं, कुल खाना पकाने का समय 4 से 6 मिनट । ध्यान रखें कि ओवरकुक न करें या सूअर का मांस सख्त और सूखा हो जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीक मसाला (अनुशंसित: स्पाइस आइलैंड्स)
(क्यूबा मसाला मिश्रण)
त्रि-टिप्स, छंटनी
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(क्यूबा मसाला मिश्रण)
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
10
पोर्क स्केवर्स को लेट्यूस के पत्तों के बिस्तर पर परोसें और लाइम वेजेज से गार्निश करें । एक सलाद पत्ता पर कटार से सूअर का मांस खींचो और टैको की तरह खाओ । एक शानदार प्रस्तुति के लिए, कटार को एक पूरे अनानास में चिपका दें और लेटस और चूने के साथ मेज पर रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप कटी हुई लाल मिर्च
लाइम वेज
(क्यूबा मसाला मिश्रण)
1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुई
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए