ग्रील्ड भारतीय-मसालेदार मक्खन चिकन

ग्रील्ड भारतीय-मसालेदार मक्खन चिकन
ग्रील्ड भारतीय-मसालेदार मक्खन चिकन एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.97 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 65 ग्राम प्रोटीन, 79 ग्राम वसा, और कुल का 1011 कैलोरी. इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. सेरानो चिली, दही, वनस्पति तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भारतीय मसालेदार ग्रील्ड चिकन, भारतीय मसालेदार ग्रील्ड चिकन, तथा दही मसालेदार भारतीय मसालेदार ग्रील्ड चिकन.

निर्देश

1
प्यूरी प्याज, लहसुन, अदरक, नमक, चिली, और सिरका एक खाद्य प्रोसेसर में एक चिकनी पेस्ट करने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरकासिरका
लहसुनलहसुन
अदरकअदरक
मिर्च मिर्चमिर्च मिर्च
प्याजप्याज
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
2
एक बड़े चौड़े कटोरे में डालें और दही, धनिया, तेल, हल्दी और लाल मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनियाधनिया
हल्दीहल्दी
ग्राउंड केयेन काली मिर्चग्राउंड केयेन काली मिर्च
दहीदही
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
कटोराकटोरा
3
चिकन के टुकड़े जोड़ें और मोटे तौर पर कोट करने के लिए बारी । प्लास्टिक रैप और मैरीनेट, ठंडा, कम से कम 16 घंटे के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन के टुकड़ेचिकन के टुकड़े
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
4
ग्रिलिंग से 30 मिनट पहले कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
1
मध्यम गर्मी पर 1-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मक्खन को उबाल लें । जब फोम पूरी तरह से मक्खन को कवर करता है, तो गर्मी को बहुत कम करें । मक्खन को तब तक पकाएं जब तक कि सतह पर बहुत पतली परत न बनने लगे और दूधिया सफेद ठोस पैन के नीचे गिर जाए, लगभग 8 मिनट । मक्खन पकाना जारी रखें, लगातार देख रहे हैं, जब तक कि पैन के तल पर ठोस हल्के भूरे रंग के न हो जाएं और मक्खन में अखरोट की खुशबू हो, 8 से 16 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
क्रस्टक्रस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
गर्मी से पैन निकालें और मक्खन को 1 मिनट खड़े होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
एक छलनी के माध्यम से एक छलनी भारी शुल्क वाले कागज तौलिया या एक कटोरे में चीज़क्लोथ की एक ट्रिपल परत के साथ डालो, ठोस पदार्थों को त्यागें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथचीज़क्लोथ
कागज तौलिएकागज तौलिए
चलनीचलनी
कटोराकटोरा
4
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम गर्मी) के साथ अप्रत्यक्ष गर्मी पर खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें; ग्रिलिंग प्रक्रिया देखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
5
चारकोल ग्रिल का उपयोग करके चिकन पकाने के लिए: हल्का तेल ग्रिल रैक । ग्रिल के क्षेत्र में रैक पर चिकन (अभी भी भारी रूप से लेपित) डालें, जिसके नीचे कोई अंग नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मारिनडेमारिनडे
पूरे चिकनपूरे चिकन
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
6
लगभग 1 बड़ा चम्मच घी के साथ बूंदा बांदी चिकन । चिकन को मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं, पलट दें और हर 5 मिनट में घी के साथ बूंदा बांदी करें, जब तक कि 20 से 25 मिनट तक पकाया न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
घीघी
7
गैस ग्रिल का उपयोग करके चिकन पकाने के लिए: हल्का तेल ग्रिल रैक । शट-ऑफ बर्नर पर चिकन डालें। चिकन को पकाएं, पलट दें और हर 5 मिनट में घी के साथ बूंदा बांदी करें, जब तक कि लगभग 20 से 25 मिनट तक पकाया न जाए । (मोड़ के बीच कवर ग्रिल।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
घीघी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
8
बचे हुए घी के साथ बूंदा बांदी चिकन परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
घीघी
1
* 1/3 कप गाढ़ा दही पाने के लिए, 2/3 कप नियमित सादे दही को महीन जाली वाली छलनी में छान लें, ठंडा, कम से कम 8 घंटे । * यदि आप बाहर ग्रिल करने में सक्षम नहीं हैं, तो चिकन को ब्रॉयलर पैन के रैक पर गर्मी से 3 इंच तक उबाला जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दहीदही
पूरे चिकनपूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रायलर पैनब्रायलर पैन
ग्रिलग्रिल
चलनीचलनी
2
चिकन और ब्रोइल पर कुछ घी डालें, हर 5 मिनट में घी के साथ मुड़ें और बूंदा बांदी करें, जब तक कि चिकन लगभग 25 मिनट तक पक न जाए । * चिकन को 3 दिनों तक मैरीनेट किया जा सकता है । * घी, कवर और ठंडा, 1 महीने तक रहता है । उपयोग करने से पहले पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
घीघी

सामग्री

1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकेयेनकेयेन1किलोग्रामचिकन, चौथाई, फिर रीढ़ की हड्डी और जितना संभव हो उतना त्वचा त्याग दियाचिकन, चौथाई, फिर रीढ़ की हड्डी और जितना संभव हो उतना त्वचा त्याग दिया23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएबारीक कटा हुआ ताजा अदरकबारीक कटा हुआ ताजा अदरक33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएबारीक कटा हुआ लहसुनबारीक कटा हुआ लहसुन23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएजमीन धनियाजमीन धनिया1डबल स्टफ्ड ओरियोज़पिसी हुई हल्दीपिसी हुई हल्दी2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ प्याज (1 मध्यम)कटा हुआ प्याज (1 मध्यम)791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोगाढ़ा सादा दही, जैसे कि ग्रीक योगर्ट या लेबनेह, या सूखा हुआ नियमित दही (नीचे कुक का नोट देखें)गाढ़ा सादा दही, जैसे कि ग्रीक योगर्ट या लेबनेह, या सूखा हुआ नियमित दही (नीचे कुक का नोट देखें)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए1छोटाहरी ताजा थाई या सेरानो चिली, बीज सहित मोटे कटा हुआहरी ताजा थाई या सेरानो चिली, बीज सहित मोटे कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअनसाल्टेड मक्खन चिपकाएंअनसाल्टेड मक्खन चिपकाएं12 चम्मच लहसुन पाउडर1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1डबल स्टफ्ड ओरियोज़सफेद आसुत सिरकासफेद आसुत सिरका

अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ भारतीय के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । जूल्स टेलर ग्रुनर वेल्टलाइनर 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
जूल्स टेलर Gruner Veltliner
जूल्स टेलर Gruner Veltliner
वेनिला की एक नाजुक कोटिंग और एक तंग सफेद मिर्च के काटने के साथ नींबू और सफेद आड़ू के साथ फटने वाली एक जीवंत शराब । यह एक अच्छी सूखी रीढ़ प्रदान करता है फिर भी नरम अम्लता और अखरोट की बारीकियों के साथ स्तरित और मलाईदार है । यह जंगली किण्वन से बड़ी समृद्धि और बनावट के साथ उज्ज्वल और ताजा है और विशेष रूप से लंबा, सामंजस्यपूर्ण खत्म प्रदान करता है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार5 एचआरएस
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर8
पत्रिका
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