ग्रेवी के साथ रोस्ट टर्की को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 3 घंटे और 55 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 3.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1143 कैलोरी, 115g प्रोटीन की, तथा 51 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इसके लिए एकदम सही है धन्यवाद. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सेब, अजवायन के फूल, अजवाइन और कुछ अन्य चीजें पकाएं । के साथ एक spoonacular 75 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो रिच टर्की ग्रेवी के साथ सिंपल रोस्ट टर्की, टर्की को मदीरा ग्रेवी के साथ भूनें, तथा सॉसेज ग्रेवी के साथ टर्की को भूनें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
विशेष उपकरण: बड़े रोस्टिंग पैन पेस्ट्री ब्रश या बल्ब बस्टर इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
तिल के तेल की गरम चटनी
Baster
2
एक ओवन रैक को सबसे कम स्थिति में समायोजित करें और अन्य रैक को हटा दें । ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
3
टर्की से गर्दन और गिलेट्स निकालें । जिगर को त्यागें, दूसरों को एक तरफ सेट करें । टर्की को कागज़ के तौलिये से अंदर और बाहर सुखाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्तन गुहा का मौसम । प्याज को स्लाइस करें और लहसुन के सिर को आधा कर दें । टर्की के अंदर सभी लहसुन और आधे प्याज को कुछ जड़ी बूटियों और 1 बे पत्ती के साथ स्टफ करें । गाजर और अजवाइन को लंबाई में आधा कर लें; उन्हें रोस्टिंग पैन के बीच में रखें और सब्जियों के ऊपर टर्की, ब्रेस्ट साइड को ऊपर सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
पीले मक्के के टॉर्टिला (6 इंच), गर्म
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
गोया® लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
जिगर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गोया® पाउडर चिकन शोरबा
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
4
एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, और पूरे पक्षी पर लगभग आधा ब्रश करें, नमक और काली मिर्च के साथ त्वचा को सीज करें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू तुर्की और 2 घंटे के लिए भूनें । पक्षी को चखने के लिए लगभग 3 बड़े चम्मच मक्खन अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस
सफेद मोती जौ
5
बचे हुए मक्खन में बचे हुए प्याज, गर्दन और गिलेट्स को मध्यम-धीमी आँच पर, कभी-कभी ब्राउन होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
6
शोरबा, शेष जड़ी बूटियों और बे पत्ती जोड़ें; कवर करें और मध्यम-कम गर्मी पर उबाल लें, जबकि टर्की लगभग 2 घंटे घूमता है । यदि वांछित हो, तो गिबल को त्याग दें, या गिबल ग्रेवी के लिए आरक्षित करें । 2 घंटे के बाद, टर्की से पन्नी को हटा दें और आरक्षित मक्खन और कुछ पैन ड्रिपिंग के साथ टर्की को चखने के लिए पेस्ट्री ब्रश या बल्ब बस्टर का उपयोग करें । ओवन के तापमान को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ाएं और 170 और 180 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच जांघ रजिस्टरों में फंसे एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर तक भूनना जारी रखें, लगभग 1 घंटे अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
तिल के तेल की गरम चटनी
Baster
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
7
टर्की को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और नक्काशी से 15 से 20 मिनट पहले आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
1
सभी टर्की पैन ड्रिपिंग को एक तरल मापने वाले कप में डालें और सब्जियों को त्याग दें । ड्रिपिंग के ऊपर से 1/2 कप वसा को हटा दें, और सॉस पैन में स्थानांतरित करें । (अलग होने के लिए कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में शेष ड्रिपिंग और वसा के साथ मापने वाला कप रखें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले मक्के के टॉर्टिला (6 इंच), गर्म
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज
सफेद मोती जौ
करछुल
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
2
मध्यम आँच पर वसा गरम करें, आटे को ऊपर से समान रूप से बिखेरें और लगातार चलाते हुए, लकड़ी के चम्मच से तब तक पकाएँ जब तक कि आटा थोड़ा भूरा न हो जाए और लगभग 4 मिनट तक स्वादिष्ट महक आए । एक व्हिस्क पर स्विच करें; फिर धीरे-धीरे और सावधानी से गर्म शोरबा को लगातार चलाते हुए आटे के मिश्रण में डालें । ग्रेवी को उबाल लें; गर्मी को समायोजित करें ताकि यह धीरे से उबल जाए । स्किम करें और शेष ड्रिपिंग से किसी भी अतिरिक्त वसा को त्यागें, और ग्रेवी में पैन रस जोड़ें । उबालना जारी रखें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, जब तक कि ग्रेवी गाढ़ा न हो जाए, लगभग 10 मिनट । के साथ सीजन Worcestershire, नमक, और काली मिर्च.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अचार वाली हरी फलियाँ
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
कटी हुई ओरियो कुकीज़
करछुल
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
3
टर्की गुहा से प्याज, लहसुन, जड़ी बूटियों और बे पत्ती को निकालें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
गोया® लहसुन
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
4
ग्रेवी में जमा हुआ कोई भी रस डालें, टर्की को तराशें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
5
पहले से गरम ओवन 325 डिग्री एफ मक्खन एक उथले 3-चौथाई गेलन पुलाव ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
6
ब्रेड को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें या फाड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप गर्म मसले हुए आलू (110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के तैयार)
7
1 या 2 बेकिंग शीट पर एक परत में ब्रेड के टुकड़े बिछाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप गर्म मसले हुए आलू (110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के तैयार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
8
लगभग 15 से 20 मिनट तक थोड़ा सूखा और कुरकुरा होने तक बेक करें । कूल ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
9
सेब को छील, कोर और दरदरा काट लें । प्याज, अजवाइन और खुबानी को बारीक काट लें । अजमोद को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
10
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 6 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
11
सेब, प्याज, अजवाइन, खुबानी, क्रैनबेरी, अजवायन के फूल, नमक और सौंफ के बीज जोड़ें; नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
(यदि आपको ऊपर सूचीबद्ध क्रैनबेरी लोफ मिल जाए तो आपको इनकी आवश्यकता नहीं होगी)
टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
12
शोरबा और अजमोद जोड़ें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
13
गर्मी से निकालें ।
14
एक बड़े कटोरे में अंडा मारो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(10 से 12 इंच) स्ट्रॉबेरी फल फुट द्वारा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
15
टोस्टेड ब्रेड और प्याज और फलों का मिश्रण डालें; समान रूप से सिक्त होने तक टॉस करें । ड्रेसिंग को तैयार पैन में ढीला पैक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप गर्म मसले हुए आलू (110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के तैयार)
आड़ू या अमृतफल, कटा हुआ
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
16
सेंकना, खुला, जब तक शीर्ष क्रस्टी न हो, लगभग 40 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
17
ऊपर से पैन ड्रिपिंग या पिघला हुआ मक्खन डालें । ऊपर से कुरकुरा और सुनहरा होने तक, लगभग 20 मिनट और पकाएं ।