के लिए $ 5.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 207 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और गार्निश उठाएं: जड़ी बूटी की टहनी, छिछले, फ्लेर डे सेल, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 7 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ग्रीष्मकालीन बेरी टेरिन, स्कीनी समर बेरी टेरिन, तथा प्रोसेको और समर फ्रूट टेरिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
बीट्स को ट्रिम करें, 1/2 इंच उपजी बरकरार रखें । भारी शुल्क वाली पन्नी की 2 शीटों के बीच विभाजित करें और बीट्स को घेरने के लिए पन्नी लपेटें । एक उथले बेकिंग पैन में बहुत निविदा तक भूनें, 1 से 1 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीट
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
एल्यूमीनियम पन्नी
3
पन्नी में भाप दें 15 मिनट, फिर बीट्स को छीलें और बड़े होने पर 1 इंच चौड़े वेजेज में काट लें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
बीट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
1
हलवे की लंबाई लंबी होती है, फिर मोटे तौर पर काट लें । एक कटोरी पानी में लीक धोएं, उन्हें उत्तेजित करें, फिर एक स्लेटेड चम्मच के साथ बाहर निकालें और 3-क्वार्ट सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
सॉस पैन
कटोरा
2
कटा हुआ अजवाइन, छिड़क, शराब, नमक, काली मिर्च, और 3 कप ठंडे पानी के साथ लीक में गाजर जोड़ें और उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें, खुला, 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
शालोट
गाजर
अजवाइन
लीक
पानी
नमक
शराब
3
अजवाइन के पत्ते, जड़ी बूटी के तने और चिव्स के मोटे हिस्से डालें और 10 मिनट उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजवाइन की पत्तियां
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
4
एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से स्टॉक को 1-क्वार्ट ग्लास माप या हीटप्रूफ कटोरे में डालें, ठोस पदार्थों को त्यागें । यदि स्टॉक 2 1/2 कप से अधिक मापता है, तो सॉस पैन पर लौटें और 2 1/2 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 10 से 15 मिनट । यदि कम है, तो पानी जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
स्टॉक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
चलनी
कटोरा
5
शेष 1/4 कप ठंडे पानी में जिलेटिन हिलाओ और नरम होने के लिए 1 मिनट खड़े होने दें, फिर गर्म स्टॉक में जोड़ें, भंग होने तक सरगर्मी करें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिन
स्टॉक
पानी
1
उबलते नमकीन पानी के 5 - से 6-क्वार्ट पॉट में अलग-अलग बैचों में हरिकॉट्स वर्ट्स और वैक्स बीन्स को उबालें, खुला, बहुत निविदा तक, प्रति बैच 6 से 7 मिनट, एक स्लेटेड चम्मच के साथ बर्फ और ठंडे पानी के कटोरे में स्थानांतरित करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Haricots Verts
वैक्स बीन्स
पानी
बर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कटोरा
पॉट
2
एक कोलंडर और पैट सूखी में नाली।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
3
नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे और मौसम में स्थानांतरण करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
बहुत हल्के से तेल का क्षेत्र, फिर प्लास्टिक की चादर की एक शीट के साथ लंबे पक्षों और तल को लाइन करें, किसी भी झुर्रियों को चिकना करें और प्रत्येक तरफ कम से कम 2 इंच ओवरहैंग की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटें
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
2
लगभग 1/2 कप जिलेटिन मिश्रण को टेरिन में डालें और फ्रीजर में क्विक-चिल करें जब तक कि बस सेट न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिन
3
सेट जिलेटिन परत पर लंबाई में एक तिहाई सेम बिछाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिन
बीन्स
4
एक तिहाई कटी हुई जड़ी-बूटियों (चिव्स सहित) के साथ छिड़के, फिर आधे बीट्स के साथ शिथिल शीर्ष, उनके बीच कुछ जगह छोड़ दें (जिलेटिन के लिए सब्जियों को एक साथ भरने और पकड़ने के लिए) । शेष सेम और जड़ी बूटियों और सभी बीट्स के आधे हिस्से के साथ लेयरिंग दोहराएं, फिर सेम और जड़ी बूटियों की तीसरी परत के साथ समाप्त करें । शेष जिलेटिन मिश्रण को फिर से हिलाओ, फिर धीरे-धीरे सभी 1/2 कप (कमरे के तापमान पर आरक्षित शेष) में डालें, यदि आवश्यक हो तो जिलेटिन मिश्रण के साथ कवर करने के लिए सब्जियों को नीचे धकेलें । चिल, खुला, शीर्ष सेट होने तक, 1 1/2 से 2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
जिलेटिन
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
बीन्स
बीट
जड़ी बूटी
5
यदि आरक्षित 1/2 कप जिलेटिन मिश्रण सेट होना शुरू हो गया है, तो केवल तरलीकृत होने तक गर्म करें लेकिन गर्म नहीं, फिर सेट टेरिन पर डालें । फर्म तक चिल करें, लगभग 2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिन
1
टेरिन के छोटे पक्षों (सिरों) के साथ एक पतली चाकू चलाएं, फिर एक कटिंग बोर्ड पर टेरिन को उल्टा करें, धीरे से प्लास्टिक ओवरहैंग पर खींचकर अनमोल्ड (प्लास्टिक रैप को त्यागें) में मदद करें । 8 स्लाइस में एक बहुत तेज चाकू के साथ टेरिन को सावधानी से काटें, प्रत्येक स्लाइस को कट के रूप में एक प्लेट में स्थानांतरित करें, प्रत्येक स्लाइस को स्थिर रखने के लिए एक धातु स्पैटुला का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
प्लास्टिक की चादर
स्पुतुला
चाकू
2
प्लेटों के चारों ओर बूंदा बांदी का तेल (1/4 कप) और तेल और टेरिन के ऊपर फ्लेर डे सेल और काली मिर्च छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fleur De Sel
काली मिर्च
खाना पकाने का तेल
1
* चियोगिया या गोल्डन बीट्स के स्थान पर लाल बीट का उपयोग न करें, क्योंकि वे सभी सब्जियों को लाल रंग में रंग देंगे । * स्टेनलेस स्टील, कांच, और तामचीनी कच्चा लोहा गैर-सक्रिय हैं; शुद्ध एल्यूमीनियम और बिना लोहे के लोहे से बचें, जो उनमें अम्लीय सामग्री वाले व्यंजनों को एक अप्रिय स्वाद और रंग प्रदान कर सकते हैं । * टेरिन को पैन में ठंडा किया जा सकता है, 2 घंटे तक 2 दिनों के बाद प्लास्टिक रैप से ढक दिया जाता है ।