गुलाबी नींबू पानी दही
आपके पास कभी भी बहुत अधिक पेय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए गुलाबी नींबू पानी दही को आजमाएं । यह नुस्खा 65 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी नुस्खा है 90 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 35 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । यदि आपके हाथ में मक्खन, अंडे, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो नींबू पानी, गुलाबी नींबू पानी, चूना, रास्पबेरी दही के साथ गुलाबी मेरिंग्यू कपकेक, तथा गुलाबी नींबू पानी पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उबलते पानी के डिब्बे तैयार करें और दस मिनट के लिए उबालकर 6 आधा पिंट जार बाँझ करें । पलकों और अंगूठियों को धोएं और पानी के एक अलग, छोटे सॉस पैन में उबाल लें । गर्मी बंद करें और जार, ढक्कन और छल्ले को गर्म पानी में बैठने दें जब तक आपको उनकी आवश्यकता न हो ।
रसभरी को फूड मिल में घुमाकर या चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके बारीक छलनी से कुचलकर तब तक क्रश करें जब तक कि वह सब बीज न रह जाए । आपके पास लगभग एक कप रास्पबेरी का रस/गूदा होना चाहिए ।
एक मध्यम आकार (3 चौथाई गेलन) सॉस पैन में एक इंच पानी उबालकर एक डबल बॉयलर तैयार करें । एक बार जब पानी उबल जाए, तो आँच को कम कर दें और एक समान उबाल बनाए रखें । सॉस पैन के ऊपर एक गैर-प्रतिक्रियाशील, गर्मी-सुरक्षित कटोरा सेट करें । सुनिश्चित करें कि कटोरे का निचला भाग पानी के संपर्क में न हो ।
अपने डबल बॉयलर के कटोरे में चीनी, अंडे, लेमन जेस्ट, नींबू का रस, रास्पबेरी पल्प और नमक मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं ।
दही को बार-बार फेंटते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण का रंग हल्का न होने लगे और गाढ़ा न हो जाए, लगभग दस मिनट ।
मक्खन और वेनिला में व्हिस्क और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि यह कैंडी या इंस्टेंट रीड थर्मामीटर पर 170 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए ।
एक बार जब दही वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए, तो आँच बंद कर दें और लेमन जेस्ट या किसी भी ठोस अंडे के बड़े टुकड़ों को पकड़ने के लिए एक महीन छलनी से छान लें ।
तैयार जार में दही दही, सिर अंतरिक्ष के एक चौथाई इंच छोड़ रहा है । एक साफ रसोई या कागज तौलिया और सील के साथ जार के ढक्कन के रिम्स को पोंछें ।
सीलबंद जार को कैनिंग केतली में वापस रखें । जब सभी जार जोड़ दिए जाएं, तो सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर जार के ढक्कन को कम से कम एक इंच साफ कर दे ।
यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी जोड़ें, और, उच्च गर्मी पर, पानी को एक उबाल तक वापस लाएं । एक बार जब पानी उबल जाए, तो दस मिनट के लिए टाइमर सेट करें ।
दस मिनट के बाद, गर्मी बंद करें, और जार को पांच अतिरिक्त मिनट के लिए पानी में बैठने दें । फिर, जार लिफ्टर का उपयोग करके, जार को कूलिंग रैक पर हटा दें ।
एक बार जब जार कमरे के तापमान पर पहुंच जाते हैं, तो छल्ले हटा दें और परीक्षण करें कि सभी ढक्कन ठीक से सील हो गए हैं । यदि किसी ने सील नहीं किया है, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें । सील किए गए जार को सीधे धूप से बाहर ठंडी जगह पर लेबल और स्टोर करें ।