गन्ने की बूंदा बांदी के साथ चॉकलेट ब्लैक-आउट केक
गन्ने की बूंदा बांदी के साथ चॉकलेट ब्लैक-आउट केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.17 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 19 ग्राम प्रोटीन, 96g वसा की, और कुल का 1653 कैलोरी. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास कोको पाउडर, केक का आटा, भारी क्रीम और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 55 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पीनट बटर फ्रॉस्टिंग और चॉकलेट गनाचे के साथ 4 लेयर चॉकलेट ब्राउनी केक, चॉकलेट ठगना केक के साथ वेनिला Buttercream Frosting और चॉकलेट Ganache के शीशे का आवरण, तथा ग्रीक योगर्ट हनी चॉकलेट गनाचे के साथ 100% होल ग्रेन चॉकलेट ज़ुचिनी केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मैंने इस केक को मेटल ड्राई माप कप के सेट में बनाया है । आप चाहें तो पारंपरिक 9 इंच के बेकिंग पैन का इस्तेमाल कर सकते हैं । ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
केक बनाने के लिए: मक्खन को कॉफी में पिघलाएं । जब मक्खन पिघल जाए, तो छाछ में फेंट लें ।
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में अंडे और चीनी रखें और कम गति पर रखें ।
एक बार में मैदा, नमक, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा 1 डालें और मिलाने तक मिलाएँ ।
वेनिला और कॉफी छाछ मिश्रण जोड़ें।
संयुक्त होने तक बस मिलाएं ।
यदि आप सूखे माप कप का उपयोग कर रहे हैं, तो बैटर को टोंटी वाले कंटेनर में रखें ताकि बैटर को सूखे माप कप में डालना आसान हो जाए ।
मापने वाले कप मोल्ड्स को कुकी शीट पर रखें । प्रत्येक कप को वेजिटेबल कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें । प्रत्येक कप को आधा भर दें।
15 से 20 मिनट तक बेक करें ।
भारी क्रीम को 2-चौथाई गेलन भारी तले वाले सॉस पैन में तब तक गर्म करें जब तक कि पैन के किनारे के आसपास बुलबुले न बनने लगें ।
कटी हुई चॉकलेट को मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में रखें । चॉकलेट के ऊपर लगभग आधी गर्म क्रीम डालकर और चॉकलेट को पिघलाने के लिए इसे 30 सेकंड के लिए बैठने दें । फिर, धीरे-धीरे चिकनी और समरूप होने तक व्हिस्क करें । एक बार में सभी गर्म क्रीम को ठंडे चॉकलेट में न जोड़ें । तापमान चरम सीमा के झटके से चॉकलेट में वसा अलग हो जाएगी । यदि गन्ने अलग हो जाते हैं, तो यह अपनी लोच खो देता है, ढह जाता है, और बहुत तरल हो जाता है । मैं एक चिकनी गन्ने को सुनिश्चित करने और चॉकलेट के पायस को रखने के लिए एक हाथ से आयोजित विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करता हूं ।
शेष क्रीम को धीरे-धीरे जोड़ें और तब तक मिलाएं जब तक कि सभी गर्म क्रीम शामिल न हो जाएं और गन्ने चिकनी और समरूप हो ।
केक को अनमोल्ड करें और चर्मपत्र पेपर लाइन वाली बेकिंग शीट के ऊपर रखे वायर रैक पर ठंडा होने दें । ठंडा होने पर, नीचे की परत पर सबसे बड़े केक के साथ केक को एक दूसरे के ऊपर ढेर करें । केक को चर्मपत्र पेपर लाइन वाली बेकिंग शीट के ऊपर रखे वायर रैक पर रखें । केक के ऊपर गन्ने को फैलाने के लिए एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें, जिससे पक्षों पर अतिरिक्त बूंदा बांदी हो । केक को प्रेजेंटेशन प्लेट में ले जाने के लिए ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें ।
चॉकलेट कर्ल बनाएं: सफेद चॉकलेट के एक ब्लॉक का उपयोग करें । चॉकलेट कर्ल बनाने के लिए किनारे पर एक सब्जी का छिलका खींचें । केक को सजाने के लिए कर्ल का उपयोग करें ।