गर्म टमाटर-जैतून सलाद के साथ सामन
गर्म टमाटर-जैतून सलाद के साथ सैल्मन एक ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पुरापाषाणकालीन और प्रारंभिक मुख्य पाठ्यक्रम है। $5.39 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 33% पूरा करता है । यह नुस्खा 4 परोसता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन , 31 ग्राम वसा और कुल 475 कैलोरी होती है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। इस रेसिपी से 5 लोग प्रभावित हुए. दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए शहद, जैतून का तेल, पुदीना और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट का समय लगता है। 94% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन उत्कृष्ट है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें गर्म टमाटर-जैतून सलाद के साथ सैल्मन , गर्म टमाटर और एडामे सलाद के साथ भुना हुआ सैल्मन औरगर्म टमाटर-जैतून-काॅपर टेपेनेड के साथ भुना हुआ कॉड भी पसंद आया।
निर्देश
ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एक ब्रॉयलर पैन को पन्नी से ढकें और जैतून के तेल से हल्के से ब्रश करें।
एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच सिरका, शहद, लाल मिर्च के टुकड़े और 1 चम्मच नमक मिला लें।
तैयार तवे पर सैल्मन को छिलके सहित नीचे की तरफ रखें और शहद के शीशे से ऊपर और किनारों पर ब्रश करें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें और 4 से 6 मिनट तक पकाएं।
इस बीच, लहसुन को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और उस पर चुटकी भर नमक छिड़कें, फिर एक बड़े चाकू की चपटी सतह से उसे मैश करके पेस्ट बना लें।
बचे हुए 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच सिरका, जैतून और लहसुन के पेस्ट को एक छोटे सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर बुलबुले बनने तक, लगभग 3 मिनट तक गर्म करें।
मिश्रण को एक कटोरे में डालें और टमाटर, अजवाइन और पुदीना डालें। नमक डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
सामन के साथ परोसें. प्रति सेवारत: कैलोरी 433; वसा 26 ग्राम (संतृप्त 4 ग्राम); कोलेस्ट्रॉल 97 मिलीग्राम; सोडियम 982 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट 10 ग्राम; फाइबर 1 ग्राम; प्रोटीन 38 ग्राम
एंटोनिस अकिलिओस द्वारा फोटो
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए पिनोट नॉयर, चार्डोनेय और सॉविनन ब्लैंक मेरी शीर्ष पसंद हैं। सफ़ेद या लाल का चयन करने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए। शारदोन्नय मक्खनयुक्त, मलाईदार व्यंजनों का एक अच्छा दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी-बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है। हल्का-फुल्का, कम-टैनिन वाला लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर, ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है। 5 में से 4.9 स्टार रेटिंग के साथ मैरीमर एस्टेट डॉन मिगुएल वाइनयार्ड क्रिस्टीना पिनोट नॉयर एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 48 डॉलर प्रति बोतल है।
![मैरीमर एस्टेट डॉन मिगुएल वाइनयार्ड क्रिस्टीना पिनोट नॉयर]()
मैरीमर एस्टेट डॉन मिगुएल वाइनयार्ड क्रिस्टीना पिनोट नॉयर
यह उम्र बढ़ने के लिए बनाई गई वाइन है, फिर भी अभी पीने में अच्छी लगती है। जटिल नाक ब्लैकबेरी, बेर संरक्षित और चंदन की सुगंध प्रदर्शित करती है। तालू, चौड़ा और निर्बाध, आकर्षक फल और सुरुचिपूर्ण ओक के बीच सही संतुलन दिखाता है। जीवंत अम्लता वाइन को अंत तक ले जाती है और इस शानदार वाइन की लंबे समय तक चलने की क्षमता सुनिश्चित करती है।