गर्म तुलसी Gnocchi सलाद के साथ टमाटर की Carpaccio

टमाटर के कार्पेस्को के साथ गर्म तुलसी ग्नोची सलाद आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए प्रति सेवारत 84 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 167 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 16g वसा की. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । नींबू का रस, जैतून का तेल, ग्रे नमक और काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी आहार। यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 48 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो गर्म तुलसी और बकरी पनीर Gnocchi टमाटर के साथ Carpaccio और वह, Gnocchi के साथ टमाटर, तुलसी और जैतून, तथा मोज़ेरेला, टमाटर और तुलसी के साथ मलाईदार परमेसन ग्नोची समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम या बड़े कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं । संतुलन के लिए स्वाद लें और आवश्यकतानुसार जैतून के तेल या नींबू के साथ समायोजित करें । मैंडोलिन या तेज शेफ के चाकू का उपयोग करके, टमाटर को जितना संभव हो उतना पतला काट लें और एक बड़े प्लेट पर व्यवस्थित करें । नमक और काली मिर्च डालें और टमाटर के ऊपर थोड़ा सा विनैग्रेट डालें । लेट्यूस को थोड़ी और ड्रेसिंग के साथ टॉस करें और टमाटर के ऊपर व्यवस्थित करें ।
जब ग्नोची निकल जाए, तो बचे हुए विनैग्रेट के साथ कटोरे में रखें । धीरे से टॉस करें, फिर ग्नोची को सलाद पर बिखेर दें । सब्जी के छिलके का उपयोग करके, पनीर को सलाद के ऊपर शेव करें और तुरंत परोसें ।
1/2 कप ताजा कसा हुआ परमेसन
चुटकी भर ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 से 1 1/4 कप बिना पका हुआ आटा, धूल या उपयोग के लिए और अधिक स्टोर खरीदा ग्नोची (1 पाउंड ताजा या जमे हुए)
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बेकिंग डिश में मोटे नमक के बिस्तर पर लगभग 45 मिनट तक आलू को बहुत नरम होने तक बेक करें । (नमक आलू को पकवान को छूने और एक कठिन स्थान विकसित करने से रोकता है । ) आलू को गर्म होने तक ठंडा करें, फिर लंबाई को आधा करें और मांस को बाहर निकालें । एक खाद्य चक्की या चावल के माध्यम से मांस को पास करें, या इसे मोटे छलनी के माध्यम से धक्का दें । आपके पास लगभग 4 कप होना चाहिए ।
एक कटोरे में, आलू, अंडे की जर्दी, परमेसन, नमक, काली मिर्च और जायफल मिलाएं । चिकनी होने तक लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रण का काम करें ।
1 कप मैदा डालें और बहुत धीरे से गूंद लें, आटे को थपथपाकर अपने हाथों से तब तक दबाएं जब तक कि सारा आटा न मिल जाए ।
कुछ या सभी अतिरिक्त 1/4 कप आटा जोड़ें यदि आटा बहुत नम लगता है, तो यह नरम होना चाहिए लेकिन आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए ।
आटा को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें और लगभग 3 इंच व्यास में एक लॉग में रोल करें ।
लॉग को 8 बराबर टुकड़ों में काटें ।
प्रत्येक टुकड़े को एक चौथाई मोड़ दें ताकि आप आटा को एक अलग दिशा में रोल कर रहे हों, फिर रस्सियों में रोल करें, एक उदार 1/2-इंच व्यास, जैसे कि ब्रेडस्टिक्स बना रहे हों । रस्सियों को उदारता से आटा दें, और फिर 1/2-इंच के अंतराल पर क्रॉसवर्ड काट लें । आप ग्नोची को कटे हुए बटर पैडल पर या कांटे की पीठ पर आकार दे सकते हैं, या आप उन्हें वैसे ही पका सकते हैं ।
खाना पकाने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर कम से कम 20 मिनट तक सूखने दें
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें और नमक डालें ।
ग्नोची डालें और सतह पर उठने के समय से लगभग 90 सेकंड तक पकाएँ ।
एक स्किमर के साथ निकालें, अच्छी तरह से नाली ।
कुक का नोट: हालाँकि आपको इस रेसिपी के लिए ग्नोची के केवल आधे बैच की आवश्यकता है, लेकिन एक पूरा बैच बनाने के लिए समय निकालें, आधा फ्रीज करें, और बाद में अपने प्रयास के पुरस्कारों को पुनः प्राप्त करें ।
एक कार्पेस्को टमाटर जैसे भोजन के पेपर पतले स्लाइस हैं जो एक साधारण रात के खाने को एक सुरुचिपूर्ण भोजन में बदल सकते हैं ।