गर्मियों के जामुन के साथ नींबू तीखा
गर्मियों के जामुन के साथ नींबू तीखा बस हो सकता है लैक्टो ओवो शाकाहारी पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 379 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.93 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 274 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्लूबेरी, रास्पबेरी, गोल्डन कॉस्टर शुगर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 49 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो गर्मियों के जामुन के साथ सुस्वाद नींबू का हलवा, गर्मियों के जामुन के साथ रिकोटा नींबू का टुकड़ा, तथा ग्रीष्मकालीन जामुन के साथ नींबू परत केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में नींबू के 3 के ज़ेस्ट को बारीक पीस लें । सभी नींबू को आधा कर लें, फिर एक कांटे का उपयोग करके सभी रस और गूदे को कटोरे में निचोड़ लें और बीज के बारे में चिंता न करें । अंडे को एक अलग कटोरे में क्रैक करें, फिर पूरी तरह से संयुक्त होने तक ढलाईकार चीनी में व्हिस्क करें ।
क्रीम और नींबू के रस के मिश्रण में व्हिस्क, फिर एक तरफ सेट करें ।
ग्रीसप्रूफ पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर 23 सेमी टार्ट रिंग या लूज-बॉटम फ्लान टिन रखें । आइसिंग शुगर से धूल भरी सतह पर, पेस्ट्री को 1 सिक्के की मोटाई तक रोल करें । एक रोलिंग पिन पर लिफ्ट करें, फिर टार्ट रिंग या फ्लान टिन के ऊपर ड्रेप करें, जिससे अतिरिक्त किनारे पर लटक जाए । पेस्ट्री की एक छोटी गेंद के साथ पक्षों में पेस्ट्री को सावधानी से दबाएं । पेस्ट्री को ठंडा करने की अनुमति देने के लिए 20 मिनट के लिए फ्रिज या फ्रीजर में रखें ।
जबकि पेस्ट्री चिलिंग है, ओवन को 200 सी/फैन 180 सी/गैस पर गर्म करें
पेस्ट्री केस के आधार को चुभें, ग्रीसप्रूफ पेपर और बेकिंग बीन्स के साथ लाइन करें, फिर 15 मिनट के लिए बेक करें ।
कागज और सेम निकालें, फिर 5-10 मिनट के लिए मामले को सेंकना जब तक कि यह बिस्कुटी भूरा और कुरकुरा न हो । 150 सी/फैन 130 सी/गैस के लिए कम ओवन
एक कटोरे में एक छलनी के माध्यम से नींबू कस्टर्ड को धक्का देने के लिए एक करछुल का उपयोग करें, जितना संभव हो उतना रस निकालने के लिए लुगदी पर नीचे दबाएं । कस्टर्ड की सतह से बुलबुले को स्किम करें, फिर कस्टर्ड को एक जग में डालें । टार्ट को ओवन से थोड़ा बाहर निकालें, फिर कस्टर्ड में डालें ताकि यह शीर्ष पर आ जाए । आपके पास कुछ बचा हो सकता है । टार्ट को वापस अंदर धकेलें, फिर 35-40 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर से हल्का क्रस्ट न बन जाए और कस्टर्ड बस सेट न हो जाए । ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर ठंडा करें ।
जबकि तीखा ठंडा हो रहा है, बेरी सलाद बनाएं ।
मध्यम आँच पर एक बड़ा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन रखें और आइसिंग शुगर को बेस पर बिखेर दें ।
चीनी के घुलने और कारमेलिज़ होने तक गरम करें । जामुन में फेंक दें, चीनी के साथ टॉस करें, फिर शेरी सिरका में छप । एक मिनट के लिए बुलबुला जब तक कि सब कुछ नरम होना शुरू न हो जाए, फिर एक प्लेट पर टिप करें और थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
पेस्ट्री को ट्रिम करने और एक साफ किनारे बनाने के लिए एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करें । आइसिंग शुगर के साथ टार्ट को हल्के से डस्ट करें, फिर ऊपर से कारमेलिस करने के लिए ब्लोटरच का उपयोग करें । सेट करने के लिए शीर्ष छोड़ दें, फिर प्रक्रिया को दोहराएं ताकि आपको कारमेल की एक अतिरिक्त मोटी परत मिल जाए । जामुन के माध्यम से टकसाल हिलाओ ।
साइड में बेरी सलाद के कटोरे के साथ स्लाइस में तीखा परोसें ।