घर का बना पेंट्री का रिकोटा पनीर
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए होममेड पेंट्री के रिकोटा चीज़ को आज़माएँ । एक सेवारत में शामिल हैं 132 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 31 सेंट खर्च करता है । यह नुस्खा 132 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । वैकल्पिक का मिश्रण: भारी क्रीम, नींबू का रस, दूध, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एक घंटे के पनीर से घर का बना मेयर नींबू रिकोटा पनीर, घर का बना रिकोटा पनीर, तथा घर का बना रिकोटा पनीर.
निर्देश
एक बड़ा, भारी बर्तन बर्फ।
बर्तन में दूध और नींबू का रस डालें और 5 सेकंड के लिए बर्तन के तल को छुए बिना हिलाएं ।
पॉट को कम गर्मी पर रखें और पॉट के अंदर एक कैंडी या पनीर थर्मामीटर संलग्न करें ।
दूध के मिश्रण को 175 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें इसमें 40 से 50 मिनट लगने चाहिए, और आप इस दौरान एक या दो बार हिला सकते हैं ।
गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, और सरगर्मी के बिना, बर्तन को तब तक देखें जब तक कि तापमान 205 डिग्री फ़ारेनहाइट, 3 से 5 मिनट तक न पढ़ ले । दूध की सतह ऐसी दिखेगी जैसे वह फूटने वाला हो, लेकिन उसे उबालना नहीं चाहिए ।
बर्तन को गर्मी से निकालें और 10 मिनट तक बैठने दें । अब आपके पास दही और मट्ठा है ।
एक बड़े कटोरे या जार के ऊपर एक महीन जालीदार छलनी बिछाएं और इसे नम चीज़क्लोथ की दोहरी परत के साथ पंक्तिबद्ध करें । एक बड़े स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, दही को चीज़क्लोथ में स्कूप करें ।
पनीर को 10 मिनट तक सूखने दें, और आप चाहें तो दही के ऊपर नमक छिड़कें ।