घर का बना बिस्कॉफ
घर का बना उभयलिंगी है एक लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी होर डी ' ओवरे। यह नुस्खा 24 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 6 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 57 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग सोडा, पानी, तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बिस्कॉफ़ क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ घर का बना बिस्कॉफ़ कुकीज़, घर का बना बिस्कॉफ (स्पेकुलोस) कुकीज़-कम कार्ब और लस मुक्त, तथा बिस्कॉफ़ ओवरलोड – बिस्कॉफ़ कपकेक और फ्रॉस्टिंग कुकी क्रम्ब्स से गार्निश किए जाते हैं.
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और दो चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट को एक तरफ सेट करें । मैदा छान कर अलग रख दें । एक हाथ या स्टैंड मिक्सर के साथ, ब्राउन शुगर, तेल, बेकिंग सोडा, सोया आटा और जमीन दालचीनी को मिलाएं ।
केवल समरूप होने तक मिलाएं, मिक्सर अभी भी चल रहा है, एक बार में आटा जोड़ें और पानी में बूंदा बांदी करें ।
एक कठोर आटा रूपों तक मिलाएं; मिक्सर बंद करें ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । एक चिकना आटा बनने तक धीरे से गूंधें, फिर एक डिस्क में चपटा करें । आटे के साथ हल्के से धूल लें और आटा को 1/4" मोटाई में रोल करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें । आटा बहुत लोचदार नहीं है और फाड़ने का खतरा है यदि आप इसे मोड़ते हैं जैसे आप "सामान्य" आटा के साथ कर सकते हैं । इसके बजाय इसे चारों ओर ले जाने की कोशिश करें या इसे ऊपर उठाएं ताकि नीचे अधिक आटा धूल जाए, बस इसे बाहर रोल करने पर ध्यान केंद्रित करें । एक बार जब आप इसे रोल आउट कर लें, तो इसे ढीला करने के लिए आटे के बीच एक ऑफसेट मेटल स्पैटुला चलाएं ।
अपने पसंदीदा कुकी कटर के साथ आटा काट लें या आटा को बिस्कॉफ़ आकार के आयतों में काटने के लिए एक फ्लुटेड पेस्ट्री व्हील (उर्फ, एक रैवियोली कटर) का उपयोग करें । कुकीज़ को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करने के लिए एक धातु स्पैटुला का उपयोग करें; वे ज्यादा नहीं फैलेंगे ताकि आप उन्हें एक साथ काफी करीब से बंद कर सकें ।
लगभग 10 मिनट तक या छूने तक सख्त होने तक बेक करें । अच्छी तरह से ठंडा करें और कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें । वे कमरे के तापमान पर कई हफ्तों तक रखेंगे ।