घर का बना मोज़ेरेला
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल, फोडमैप फ्रेंडली और वेजीटेरियन मेन कोर्स? घर का बना मोज़ेरेला कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 9 परोसता है और प्रति सेवारत $2.46 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 50 ग्राम प्रोटीन, 14g वसा की, और कुल का 370 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुलसी, पानी, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज, आड़ू Slushies एक मिठाई के रूप में । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 25 मिनट. के साथ एक spoonacular 72 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो घर का बना मोज़ेरेला, घर का बना मोत्ज़ारेला छड़ें, तथा घर का बना मोत्ज़ारेला के साथ भरवां Meatballs समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में, एक गैलन पानी उबाल लें ।
एक बड़े कटोरे में, मोज़ेरेला दही को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें । दही को 2 बड़े चम्मच नमक के साथ कोट करें, और एक तरफ सेट करें ।
एक और बड़े कटोरे में, शेष नमक के साथ पानी के दूसरे गैलन को नमक करें और जितना बर्फ पकड़ सकता है उतना जोड़ें ।
यह जहां यह थोड़ा मुश्किल हो जाता है. नमकीन दही के ऊपर उबलते पानी को सावधानी से डालें । जैसे ही दही पिघलना शुरू होता है, ध्यान से 1 मिनट के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । अपने दोनों हाथों को बर्फ के पानी में तब तक डुबोएं जब तक आप इसे खड़ा कर सकें, क्योंकि आप उबलते गर्म पानी में मोज़ेरेला को फैलाने वाले हैं । दही कटोरे के तल में बस गया होगा, और इस बिंदु पर आपको जल्दी से काम करना होगा या दही को अधिक पकाने का जोखिम उठाना होगा ।
अपने हाथों को गर्म पानी में डुबोएं और मोज़ेरेला को खींचना शुरू करें । पनीर को खींचकर आप बीमा करते हैं कि सभी दही पूरी तरह से पिघल गए हैं । दही अविश्वसनीय रूप से नरम हो जाएगा और मक्खन की चमक होगी, और यह भी, यह अद्भुत खुशबू आ रही है । मोज़ेरेला को टमाटर के आकार की गेंदों में रूप दें, और फिर खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए मोज़ेरेला को बर्फ के पानी में गिरा दें । जल्दी से काम करें, क्योंकि मोज़ेरेला गर्म पानी में जितनी देर बैठेगा, रबड़ जैसा होने लगेगा ।
प्रत्येक मोज़ेरेला बॉल को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ।
पनीर को सबसे अच्छे टमाटर के साथ परोसें जो आप पा सकते हैं, वास्तव में ताजा तुलसी, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक और ताजा फटा काली मिर्च ।