घर का बना मक्खन और छाछ
घर का बना मक्खन और छाछ एक लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 616 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 66 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 97 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। बहुत से लोगों को वास्तव में यह साइड डिश पसंद नहीं आया । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो घर का बना छाछ खेत, घर का बना छाछ पेनकेक्स, तथा घर का बना छाछ विकल्प समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे 5-क्वार्ट इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में क्रीम ट्रांसफर करें । प्लास्टिक रैप के साथ कटोरे और मिक्सर के शीर्ष को कसकर कवर करें । मध्यम उच्च गति पर क्रीम मारो जब तक कि यह नरम चोटियों, 10 से 12 मिनट तक न हो । गति को उच्च तक बढ़ाएं और तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण मोटे, हल्के-पीले मक्खन और पतले, तरल छाछ में अलग न हो जाए, लगभग 5 मिनट अधिक ।
बड़े कटोरे में कोलंडर के माध्यम से तनाव मिश्रण । हाथों का उपयोग करना, सख्ती से कोलंडर में मक्खन गूंधना, शेष छाछ को निचोड़ना, घने और मलाईदार तक, लगभग 5 मिनट ।
मक्खन को बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, छाछ को सुरक्षित रखें । हाथों का उपयोग करके, मक्खन में नमक गूंधें ।
लॉग में रोल करें और प्लास्टिक रैप में लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और सर्द करें । (मक्खन 1 सप्ताह तक प्रशीतित या 1 महीने तक जमे रहेंगे । )
छाछ को महीन जाली वाली छलनी से छान लें, फिर ढक दें और 1 सप्ताह तक ठंडा करें ।