चंकी ठगना और कॉफी लहर आइसक्रीम
चंकी ठगना और कॉफी लहर आइसक्रीम है एक लस मुक्त मिठाई। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 322 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में इंस्टेंट कॉफ़ी ग्रेन्युल, पॉट कॉफ़ी सॉस, फुल-फैट मिल्क और अंडे की जर्दी की आवश्यकता होती है । 36 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । गर्मी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 35 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 21 का इतना जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: टोस्टेड बादाम फज रिपल आइसक्रीम, मूंगफली का मक्खन ठगना लहर आइसक्रीम, तथा एक फज रिपल के साथ टोस्टेड नारियल आइसक्रीम.
निर्देश
फ्रीजर में एक कंटेनर रखें । वेनिला फली को लंबाई में विभाजित करें, चाकू के बिंदु से बीज को खुरचें और दूध, क्रीम और फली के साथ एक पैन में टिप दें । उबाल लें, फिर गर्मी से निकालें और कम से कम 20 मिनट के लिए जलसेक छोड़ दें । सबसे अच्छे स्वाद के लिए, यह कुछ घंटे पहले किया जा सकता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है (नीचे टिप देखें) ।
एक बड़े कटोरे में, चीनी और अंडे की जर्दी को एक साथ कुछ मिनट तक फेंटें जब तक कि वे पीले और फूलने न लगें ।
वेनिला क्रीम को वापस आँच पर तब तक रखें जब तक कि वह उबलने न लगे । कॉफी के दानों के माध्यम से हिलाओ, फिर ध्यान से तरल को यॉल्क्स पर छलनी करें, पूरी तरह से मिश्रित होने तक व्हिस्क के साथ पिटाई करें ।
इस बिंदु पर, आइस्ड पानी का एक बड़ा कटोरा प्राप्त करें और उसमें एक छोटा कटोरा बैठें ।
कस्टर्ड को वापस पैन में डालें और सबसे कम गर्मी पर पकाएं, धीरे-धीरे और लगातार हिलाते हुए, सुनिश्चित करें कि चम्मच पैन के निचले हिस्से को छूता है, लगभग 10 मिनट तक गाढ़ा होने तक (नियम देखें, नीचे) । कस्टर्ड को आइस्ड पानी में बैठे कटोरे में डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर स्कूपेबल तक मंथन करें (नीचे दिए गए तरीके देखें) ।
आइसक्रीम और चम्मच कॉफी सॉस और ठगना टुकड़ों के साथ ठंडे कंटेनर को परत करें । रात भर फ्रीज करें और परोसें ।