चिकन एनचिलाडस
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चिकन एनचिलाडस को आजमाएं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.22 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 744 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा. कम सोडियम चिकन शोरबा, लहसुन लौंग, चेडर पनीर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह एक है बजट अनुकूल मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 61 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजन हैं एनचिलादास डी पोलो (चिकन एनचिलादास), चिकन एनचिलादास (एनचिलादास डी पोलो), तथा एनचिलाडस वर्डेस कॉन पावो (ग्रीन चिली टर्की एनचिलाडस).
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
पैन में चिकन डालें; प्रत्येक तरफ 6 मिनट भूनें ।
ओवन में स्किलेट रखें; 375 पर 10 मिनट या पूरा होने तक बेक करें ।
पैन से चिकन निकालें; 15 मिनट खड़े रहें ।
हड्डियों से मांस निकालें; टुकड़ा । हड्डियों को त्यागें।
एक मध्यम कटोरे में चिकन रखें; क्रीम चीज़, 2 बड़े चम्मच सीताफल, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन गरम करें ।
पैन में शेष 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें, और कोट करने के लिए घूमता है ।
प्याज जोड़ें, और 5 मिनट के लिए या निविदा तक, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
लहसुन जोड़ें; लगातार हिलाते हुए, 30 सेकंड के लिए भूनें ।
3 बड़े चम्मच प्याज मिश्रण निकालें; चिकन में जोड़ें ।
पैन में बचे हुए प्याज के मिश्रण में मिर्च पाउडर, लाल मिर्च और जीरा डालें; लगातार हिलाते हुए 30 सेकंड तक भूनें । चिकन शोरबा, 3/4 कप पानी, और टमाटर में हिलाओ; एक उबाल लाने के लिए । 1 टॉर्टिला को छोटे टुकड़ों में फाड़ें; टमाटर के मिश्रण में जोड़ें । गर्मी को मध्यम तक कम करें, और 30 मिनट उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
गर्मी से निकालें; 10 मिनट खड़े रहें । टमाटर के मिश्रण को ब्लेंडर में सावधानी से डालें, और चिकना होने तक प्रक्रिया करें ।
1/2 कप टमाटर मिश्रण को 11 एक्स 7 इंच ग्लास या सिरेमिक बेकिंग डिश के तल में हल्के से कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित करें । पैकेज के निर्देशों के अनुसार शेष 8 टॉर्टिला को गर्म करें । प्रत्येक टॉर्टिला के केंद्र के बारे में 1/4 कप चिकन मिश्रण चम्मच; रोल अप करें ।
तैयार पकवान में सीम-साइड नीचे रखें।
बचे हुए टमाटर के मिश्रण को भरे हुए टॉर्टिला के ऊपर डालें ।
भरे हुए टॉर्टिला को चेडर चीज़ के साथ छिड़कें ।
375 पर 25 मिनट तक या चुलबुली और हल्की ब्राउन होने तक बेक करें ।
हरे प्याज के साथ छिड़के ।
वाइन नोट: ये चिकन एनचिलाडस बड़े स्वाद के लिए जांघ के मांस और मसालों का उपयोग करते हैं । इस मामले में, बकरियों की तरह हल्के शरीर वाले लाल मिश्रण का उपयोग करते हुए रोम वाइन कंपनी रेड 2008 ($
पर्व के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है । जेफरी लिंडेनमुथ