चिकन एनचिलाडस को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 1 घंटा 15 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 8 परोसता है । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 28 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और की कुल 401 कैलोरी. के लिए $ 1.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 8571 व्यक्ति ने यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह एक है सस्ती मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में वनस्पति तेल, लहसुन पाउडर, कॉर्न टॉर्टिला और गार्निश की आवश्यकता होती है: सीलेंट्रो स्कैलियन । एक चम्मच के साथ 82 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन एनचिलादास (एनचिलादास डी पोलो), चिकन एनचिलादास (एनचिलादास डी पोलो), और एनचिलादास डी पोलो (चिकन एनचिलादास).
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
तेल के साथ बड़े सॉस पैन को कोट करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन चिकन । मध्यम गर्मी पर ब्राउन चिकन, प्रत्येक पक्ष को 7 मिनट या गुलाबी होने तक अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
शकरकंद या गार्नेट रतालू (लगभग 3 मध्यम), साफ़ किया हुआ, छिला हुआ और 1/4-इंच-बाय-4-इंच फ्राइज़ में काटा गया, बर्फ के पानी में भिगोया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम
3
मोड़ने से पहले जीरा, लहसुन पाउडर और मैक्सिकन मसालों के साथ चिकन छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
वियतनामी दालचीनी चिप्स
¼ चम्मच अजवायन
4
चिकन को एक थाली में निकालें, ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
5
चिकन ड्रिपिंग में प्याज और लहसुन को नरम होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
6
मकई और बवासीर जोड़ें। गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
1 चम्मच मैककॉर्मिक® सीज़न-ऑल® सीज़न्ड नमक
7
डिब्बाबंद टमाटर डालें, 1 मिनट भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
डिब्बाबंद टमाटर
8
कटा हुआ स्ट्रिप्स में हाथ से चिकन स्तनों को खींचो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)
9
सॉस पैन में कटा हुआ चिकन जोड़ें, सब्जियों के साथ मिलाएं । सेट करने में मदद करने के लिए आटे के साथ मिश्रण को धूल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ चिकन
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम
10
30 सेकंड के लिए उच्च पर माइक्रोवेव टॉर्टिला । यह उन्हें नरम करता है और उन्हें अधिक लचीला बनाता है । एनचिलाडा सॉस के एक करछुल के साथ 2 (13 बाय 9-इंच) पैन के नीचे कोट करें । एक बड़े उथले कटोरे का उपयोग करके, प्रत्येक टॉर्टिला को एनचिलाडा सॉस में हल्के से कोट करने के लिए डुबोएं । प्रत्येक टॉर्टिला में चम्मच 1/4 कप चिकन मिश्रण। भरने पर मोड़ो, प्रत्येक पैन में सीम साइड के साथ 8 एनचिलादास रखें । शेष एनचिलाडा सॉस और पनीर के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Enchilada सॉस
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
जार तेल से भरे धूप में सुखाए हुए टमाटर, सूखा हुआ और कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैलिफ़ोर्निया-मिश्रित सब्जियाँ
करछुल
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम
11
पनीर पिघलने तक पहले से गरम 15 डिग्री एफ ओवन में 350 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा पिसी काली मिर्च मिश्रण
12
परोसने से पहले सीताफल, स्कैलियन, खट्टा क्रीम और कटे हुए टमाटर से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
एनचिलाडा को पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है । एसिडिक व्हाइट वाइन जैसे रिस्लीन्ग या लो-टैनिन रेड्स जैसे पिनोट नोयर मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़ एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ले कैड्यू वाइनयार्ड रोचेक्स पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 49 डॉलर प्रति बोतल है ।