चिकन और पेस्टो के साथ ग्रीन मिनस्ट्रोन की रेसिपी तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक अद्भुत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 5 कार्य करता है । के लिए $ 3.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1067 कैलोरी, 67 ग्राम प्रोटीन, तथा 71 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । अगर आपके हाथ में तुलसी के पत्ते, नमक, अजवाइन का डंठल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सरसों के हरे और मिसो पेस्टो के साथ सक्कोटाश मिनस्ट्रोन, तुलसी पेस्टो के साथ चिकन मिनस्ट्रोन, तथा पेस्टो मिनस्ट्रोन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
चिकन और गिब्लेट्स को क्लोज-फिटिंग 5-क्वार्ट सूप पॉट में रखें, अधिमानतः सक्षम कच्चा लोहा और 10 कप पानी डालें, जो चिकन को कवर करना चाहिए । एक फोड़ा करने के लिए लाओ, आंशिक रूप से कवर किया गया, फिर एक उबाल और स्किम फोम को कम करें क्योंकि यह सतह पर उगता है । जब फोम कम हो जाता है, तो पूरे अजवाइन डंठल, गाजर, पूरे प्याज, अजमोद, और पेपरकॉर्न डालें । लगभग 3 घंटे के लिए कम उबाल पर रखें, हर 30 मिनट में सरगर्मी करें, जब तक कि चिकन हड्डियों से गिरना शुरू न हो जाए । खाना पकाने के पहले 2 घंटों के दौरान चिकन को कवर नहीं करने पर पानी की भरपाई करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(24-गिनती)
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा
सूअर की चर्बी वापस
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
2
जबकि चिकन पक रहा है, विभाजित मटर तैयार करें । उन्हें ठंडे पानी के 2 परिवर्तनों में धो लें और पत्थरों या फीके पड़े मटर को हटाने के लिए उठा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
विभाजित मटर
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
3
सॉस पैन में लगभग 3 से 4 कप पानी के साथ रखें और 2 या 3 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
4
पानी बंद करो और मटर कुल्ला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
5
लगभग 3 से 4 कप ताजा पानी डालें और उबाल लें और ढक दें; लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
6
चिकन सूप निकालें और गिब्लेट, सब्जियां, और पेपरकॉर्न को त्यागें । यदि आप सूप में चिकन मांस परोसने की योजना बनाते हैं, तो त्वचा, हड्डियों और उपास्थि को हटा दें और स्तन और जांघ के मांस को चम्मच के टुकड़ों में तोड़ दें । एक छलनी के माध्यम से सूप तनाव और वसा बंद स्किम । धुले हुए सूप के बर्तन में लौटें और भिगोए हुए, सूखा हुआ मटर डालें । अन्य सब्जियों को तैयार करते समय लगभग 20 मिनट के लिए धीरे से, आंशिक रूप से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (लगभग)
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
विभाजित मटर
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
सूअर की चर्बी वापस
7
10 इंच की कड़ाही में मक्खन और तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
8
कटा हुआ प्याज, लीक, और कटा हुआ अजवाइन जोड़ें और धीरे से भूनें, बार-बार हिलाते हुए, 8 से 10 मिनट तक या जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं लेकिन भूरे रंग के न हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
9
स्ट्रिंग बीन्स के साथ सूप में जोड़ें और लगभग 10 मिनट के लिए धीरे से, आंशिक रूप से कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तैयार-छँटी हुई हरी फलियाँ, उत्पादन विभाग में उपलब्ध, एक कोण पर आधी कटी हुई
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
10
तोरी को अच्छी तरह धो लें, सिरों को काट लें, और ऊर्ध्वाधर क्वार्टर में काट लें । एक छोटे से पारिंग चाकू या चम्मच का उपयोग करके, बीज के साथ आंतरिक गूदा बाहर निकालें । स्लाइस शेष तोरी खोल इंच के टुकड़ों में ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 बड़े चम्मच कटा हुआ तेज चेडर चीज़
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप
11
गोभी को क्वार्टर में काटें, बहते ठंडे पानी के नीचे धोएं, और सफेद कोर को ट्रिम करें । कोलेस्लो के लिए गोभी को काट दिया, कठिन सफेद पसलियों को खत्म कर दिया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
12
सूप में तोरी और गोभी जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 बड़े चम्मच कटा हुआ तेज चेडर चीज़
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
13
यदि आप स्विस चर्ड का उपयोग करते हैं, तो सभी सफेद तनों और नसों को काट लें । उपजी को एक और दिन एक अलग सब्जी के रूप में पकाया जा सकता है । पत्तियों को अच्छी तरह धोकर काट लें या दरदरा काट लें । आपके पास 3 से 4 कप होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्विस Chard
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
14
कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ सॉस पैन में रखें और लगभग 3 मिनट तक या जब तक पत्तियां मुरझाने न लगें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
15
अच्छी तरह से सूखा और सूप में पत्तियों को जोड़ें, उनके खाना पकाने के पानी को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
16
सूप को इस बिंदु तक तैयार किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक संग्रहीत, ढंका हुआ है । गर्म करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
17
परोसने से लगभग 20 मिनट पहले, सूप में चावल या आलू डालें और नरम होने तक पकाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, लेकिन ओवरसाल्ट न करें क्योंकि पेस्टो जोड़ा जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटर
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
18
चिकन के साथ या बिना गर्म कटोरे में परोसें । मेज पर पेस्टो सॉस पास करें । मैं इसे शीर्ष पर छिड़का हुआ अतिरिक्त पनीर के बिना पसंद करता हूं, लेकिन इसे मेज पर पारित किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटर
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
19
बचे हुए मिनस्ट्रोन को 24 घंटे तक या 6 सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर, कवर किया जा सकता है, लेकिन चावल का काफी विस्तार होगा, इसलिए सूप को फिर से गरम करने में पानी या शोरबा के साथ पतला करने की आवश्यकता होगी । आलू थोड़ा बिखर सकता है, लेकिन यह सुखद सुखदायक हो सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
1
लहसुन की कलियों को आधा लंबवत काटें और भीतरी हरे-इत्तला दे दी अंकुर को हटा दें और त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
2
लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटें, और, एक ब्लेंडर या मोर्टार और मूसल का उपयोग करके, मोटे नमक के साथ पेस्ट को कुचल दें । आप लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से भी कुचल सकते हैं और फिर नमक के साथ मिला सकते हैं । तुलसी के पत्तों को काटें और लहसुन में जोड़ें । यदि मोर्टार और मूसल का उपयोग कर रहे हैं, तो धीरे-धीरे तेल में तेल डालें, इसे मेयोनेज़ के रूप में काम करें । यदि आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो 1/3 कप तेल डालें और मध्यम गति से तब तक ब्लेंड करें जब तक कि आपके पास एक चिकना इमल्शन न हो जाए, बाकी को धीरे-धीरे मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप मजबूती से पैक की गई तुलसी की पत्तियां
(या तो या नियमित)
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
Emulsions
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
3
यदि आप पनीर जोड़ते हैं, तो इसे हाथ से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
4
आवश्यकतानुसार नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या तो या नियमित)
5
अतिरिक्त पेस्टो को एक संकीर्ण, छोटे कटोरे या जार में चम्मच किया जा सकता है और जैतून के तेल की इंच की परत के साथ सबसे ऊपर रखा जा सकता है । रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक या फ्रीजर में 1 महीने तक कवर और स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
इतालवी के लिए चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो बेहतरीन विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ब्रांकिया चियांटी क्लासिको रिसर्वा । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 38 डॉलर है ।