चिकन और लीक पाई

चिकन और लीक पाई
यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1230 कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन, तथा 90 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 292 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, लीक, अंडा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन पॉट पाई जेब, धीमी कुकर चिकन इमली पाई, तथा घर का बना चिकन पॉट पाई सूप.

निर्देश

1
एक बड़े बर्तन में, चिकन लेग के टुकड़े, प्याज, अजमोद, 1/2 गुच्छा थाइम और 3 ऋषि पत्तियों को मिलाएं, और पानी के साथ कवर करें । मध्यम उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, कम करने के लिए कम, कवर, और चिकन निविदा और हड्डी से गिरने तक पकाना, लगभग 1 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन लेगचिकन लेग
सेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुईसेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
चिकन के टुकड़ों को निकालें और आरक्षित करें, खाना पकाने के तरल और रिजर्व को तनाव दें, और शेष ठोस पदार्थों को त्यागें । खाना पकाने के तरल को बर्तन में लौटाएं और 1 1/2 कप तक कम होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें । रिजर्व ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
चिकन को काट लें और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, त्वचा और हड्डियों को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
4
शेष थाइम से पत्तियों को हटा दें, और शेष ऋषि को बारीक काट लें । मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
सेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुईसेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
5
लीक, अजवायन की पत्ती, और कटा हुआ ऋषि जोड़ें । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि लीक नरम न हो जाएं, लेकिन भूरे रंग के नहीं, लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
सेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुईसेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई
6
लीक और चिकन को मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
7
मध्यम उच्च गर्मी पर कड़ाही में शेष मक्खन पिघलाएं और आटा जोड़ें । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक आटा सिर्फ भूरे रंग के लिए शुरू होता है, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
8
लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे 1 1/2 कप आरक्षित कुकिंग लिक्विड और डिजॉन सरसों डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर, हड्डी-अंदरमेमने का पैर, हड्डी-अंदर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
9
क्रीम में गर्मी और व्हिस्क से निकालें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
10
चिकन और लीक पर सॉस डालो और पूरी तरह से शामिल होने तक मिलाएं; यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ फिर से स्वाद और मौसम । पाई को इकट्ठा करने से पहले मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
11
पाई को इकट्ठा करने के लिए: ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें पफ पेस्ट्री को 2 टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक टुकड़े को 9 - बाय 11-इंच आयत में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप अनानास, छिला हुआ और 1/2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ (लगभग1/4 कप अनानास, छिला हुआ और 1/2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ (लगभग
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
12
एक पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर 1 आयत रखें, फिर भरने को 1 इंच की सीमा छोड़कर पाई के केंद्र में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
13
पीटा अंडे के साथ सीमा को ब्रश करें, फिर शीर्ष पर पेस्ट्री की शेष शीट रखें । बंद किनारों को चुटकी लें, फिर किनारों को अंडे से ब्रश करें और प्रत्येक किनारे को मोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
14
अंडे के साथ बाकी पाई को ब्रश करें । चाकू की नोक के साथ, भाप से बचने के लिए केंद्र के लिए दो छेद बनाएं, धीरे से पाई के शीर्ष को स्कोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
15
पाई को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
16
एक सर्विंग प्लैटर में ट्रांसफर करें और सर्व करें ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर21
पत्रिका
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