चिकन बिरयानी

चिकन बिरयानी
चिकन बिरयानी एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 2.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 47 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 588 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास पिसी हुई काली मिर्च, पिसी हुई हल्दी, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जमीन इलायची का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं इलायची कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह एक है यथोचित कीमत भारतीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आंध्र चिकन बिरयानी-दही का उपयोग कर त्वरित बिरयानी, क़बूली बिरयानी या क़बूली बिरयानी | चना दाल बिरयानी, तथा हैदराबादी चिकन बिरयानी, चिकन बिरयानी कैसे बनाएं.

निर्देश

1
एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (या घी) में आलू को भूरा होने तक भूनें, आलू को सूखा और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
घीघी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
2
कड़ाही में बचा हुआ 2 बड़े चम्मच तेल डालें और प्याज, लहसुन और अदरक को तब तक भूनें जब तक कि प्याज नरम और सुनहरा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
1 कप मिरिन या मीठी शराब1 कप मिरिन या मीठी शराब
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
पतला-पतला-
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
3
मिर्च, काली मिर्च, हल्दी, जीरा, नमक और टमाटर डालें । 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
हल्दीहल्दी
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआशलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
4
दही, पुदीना, इलायची और दालचीनी की छड़ी डालें । ढककर धीमी आँच पर पकाएँ, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि टमाटर का गूदा पक न जाए । यदि मिश्रण बहुत अधिक सूखा हो जाए और पैन से चिपकना शुरू हो जाए तो थोड़ा गर्म पानी डालना आवश्यक हो सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
इलायचीइलायची
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
5
जब मिश्रण गाढ़ा और चिकना हो जाए, तो चिकन के टुकड़े डालें और मसाले के मिश्रण से कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ । चिकन के नरम होने तक, लगभग 35 से 45 मिनट तक ढककर बहुत धीमी आँच पर पकाएँ । जब चिकन खाना बनाना समाप्त हो जाए तो केवल थोड़ी बहुत मोटी ग्रेवी बची होनी चाहिए । यदि आवश्यक हो तो ग्रेवी को कम करने के लिए कुछ मिनट तक खुला पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्सनींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
6
चावल को अच्छे से धोकर छान लें कोलंडर कम से कम 30 मिनट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोया® मटरगोया® मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
7
एक बड़े कड़ाही में, वनस्पति तेल (या घी) गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
घीघी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
8
केसर, इलायची, लौंग, दालचीनी की छड़ी, अदरक और चावल डालें । चावल को मसालों के साथ लेपित होने तक लगातार हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
इलायचीइलायची
केसरकेसर
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
1 कप मिरिन या मीठी शराब1 कप मिरिन या मीठी शराब
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
गोया® मटरगोया® मटर
9
एक मध्यम आकार के बर्तन में, चिकन स्टॉक और नमक गरम करें । जब मिश्रण गर्म हो जाए तो इसे चावल के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
गोया® मटरगोया® मटर
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुईGOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
10
चिकन मिश्रण और आलू जोड़ें; धीरे से उन्हें चावल में मिलाएं । उबालने के लिए लाओ । सॉस पैन को कसकर कवर करें, गर्मी को बहुत कम करें और 20 मिनट के लिए भाप लें । खाना बनाते समय ढक्कन न उठाएं और न ही हिलाएं । एक गर्म सर्विंग डिश पर चम्मच बिरयानी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
गोया® मटरगोया® मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौसफेद मोती जौ

सामग्री

454हैबेनेरो मिर्चबासमती चावलबासमती चावल5फली इलायचीफली इलायची9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1छड़ी(1 इंच) टुकड़ा दालचीनी(1 इंच) टुकड़ा दालचीनी1कसा हुआ परमेसन चीज़कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक की जड़कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक की जड़2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा टकसाल पत्तेकटा हुआ ताजा टकसाल पत्ते2लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)जमीन इलायचीजमीन इलायची1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जमीन जीराजमीन जीरा1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)जमीन अदरकजमीन अदरक1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)पिसी हुई हल्दीपिसी हुई हल्दी11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, dicedप्याज, diced2largesप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेसादा दहीसादा दही4स्मॉल्सआलू, खुली और आधाआलू, खुली और आधा1चुटकीपाउडर केसरपाउडर केसर2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1किलोग्रामबोनलेस, स्किनलेस चिकन के टुकड़े टुकड़ों में कटे हुएबोनलेस, स्किनलेस चिकन के टुकड़े टुकड़ों में कटे हुए21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परटमाटर, खुली और कटा हुआटमाटर, खुली और कटा हुआ3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला

अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ भारतीय के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । निगल फ्रीहिट ग्रुनर वेल्टलाइनर 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
# 48 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 2018आकर्षक नाक, पीले सेब की सुगंध, ठीक फल चरित्र, थोड़ा चिपचिपा, ज्वलंत और अच्छी तरह से एकीकृत अम्लता, खत्म में अच्छी तरह से, मसालेदार और मसालेदार खनिज टन नीचे चला जाता है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
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पत्रिका
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