चिकन बिरयानी

चिकन बिरयानी
चिकन बिरयानी एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 2.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 47 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 588 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास पिसी हुई काली मिर्च, पिसी हुई हल्दी, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जमीन इलायची का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं इलायची कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह एक है यथोचित कीमत भारतीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आंध्र चिकन बिरयानी-दही का उपयोग कर त्वरित बिरयानी, क़बूली बिरयानी या क़बूली बिरयानी | चना दाल बिरयानी, तथा हैदराबादी चिकन बिरयानी, चिकन बिरयानी कैसे बनाएं.

निर्देश

1
एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (या घी) में आलू को भूरा होने तक भूनें, आलू को सूखा और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
घीघी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
2
कड़ाही में बचा हुआ 2 बड़े चम्मच तेल डालें और प्याज, लहसुन और अदरक को तब तक भूनें जब तक कि प्याज नरम और सुनहरा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 कप मिरिन या मीठी शराब1 कप मिरिन या मीठी शराब
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
3
मिर्च, काली मिर्च, हल्दी, जीरा, नमक और टमाटर डालें । 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
हल्दीहल्दी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
4
दही, पुदीना, इलायची और दालचीनी की छड़ी डालें । ढककर धीमी आँच पर पकाएँ, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि टमाटर का गूदा पक न जाए । यदि मिश्रण बहुत अधिक सूखा हो जाए और पैन से चिपकना शुरू हो जाए तो थोड़ा गर्म पानी डालना आवश्यक हो सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
इलायचीइलायची
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
5
जब मिश्रण गाढ़ा और चिकना हो जाए, तो चिकन के टुकड़े डालें और मसाले के मिश्रण से कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ । चिकन के नरम होने तक, लगभग 35 से 45 मिनट तक ढककर बहुत धीमी आँच पर पकाएँ । जब चिकन खाना बनाना समाप्त हो जाए तो केवल थोड़ी बहुत मोटी ग्रेवी बची होनी चाहिए । यदि आवश्यक हो तो ग्रेवी को कम करने के लिए कुछ मिनट तक खुला पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
6
चावल को अच्छे से धोकर छान लें कोलंडर कम से कम 30 मिनट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
7
एक बड़े कड़ाही में, वनस्पति तेल (या घी) गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
घीघी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
8
केसर, इलायची, लौंग, दालचीनी की छड़ी, अदरक और चावल डालें । चावल को मसालों के साथ लेपित होने तक लगातार हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
इलायचीइलायची
केसरकेसर
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
1 कप मिरिन या मीठी शराब1 कप मिरिन या मीठी शराब
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
9
एक मध्यम आकार के बर्तन में, चिकन स्टॉक और नमक गरम करें । जब मिश्रण गर्म हो जाए तो इसे चावल के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
10
चिकन मिश्रण और आलू जोड़ें; धीरे से उन्हें चावल में मिलाएं । उबालने के लिए लाओ । सॉस पैन को कसकर कवर करें, गर्मी को बहुत कम करें और 20 मिनट के लिए भाप लें । खाना बनाते समय ढक्कन न उठाएं और न ही हिलाएं । एक गर्म सर्विंग डिश पर चम्मच बिरयानी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए

सामग्री

454हैबेनेरो मिर्चबासमती चावलबासमती चावल5फली इलायचीफली इलायची9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1छड़ी(1 इंच) टुकड़ा दालचीनी(1 इंच) टुकड़ा दालचीनी12 चम्मच लहसुन पाउडरकीमा बनाया हुआ ताजा अदरक की जड़कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक की जड़2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा टकसाल पत्तेकटा हुआ ताजा टकसाल पत्ते2लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजमीन इलायचीजमीन इलायची1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जमीन जीराजमीन जीरा1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजमीन अदरकजमीन अदरक1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेपिसी हुई हल्दीपिसी हुई हल्दी11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, dicedप्याज, diced2largesप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेसादा दहीसादा दही4स्मॉल्सआलू, खुली और आधाआलू, खुली और आधा1चुटकीपाउडर केसरपाउडर केसर2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1किलोग्रामबोनलेस, स्किनलेस चिकन के टुकड़े टुकड़ों में कटे हुएबोनलेस, स्किनलेस चिकन के टुकड़े टुकड़ों में कटे हुए21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परटमाटर, खुली और कटा हुआटमाटर, खुली और कटा हुआ3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला

अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ भारतीय के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । निगल फ्रीहिट ग्रुनर वेल्टलाइनर 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
# 48 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 2018आकर्षक नाक, पीले सेब की सुगंध, ठीक फल चरित्र, थोड़ा चिपचिपा, ज्वलंत और अच्छी तरह से एकीकृत अम्लता, खत्म में अच्छी तरह से, मसालेदार और मसालेदार खनिज टन नीचे चला जाता है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
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पत्रिका
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