चिकन मोल नाचोस एक मैक्सिकन रेसिपी है जो 8 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 725 कैलोरी , 35 ग्राम प्रोटीन और 43 ग्राम वसा होती है। $3.96 प्रति सर्विंग की कीमत पर, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 32% पूरा करती है । Foodnetwork की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 5 मिनट लगते हैं। यह एक महंगे हॉर डी'ओव्रे के रूप में अच्छा काम करता है। एवोकाडो, नमक, काली मिर्च जैक चीज़ और कुछ अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 63% का एक चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अच्छा है।चिकन और वेजिटेरियन टैमलेस रेड मोल सॉस के साथ , स्लो कुकर चिकन मोल और मोल पोर्क इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
1
एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में मध्यम-उच्च आंच पर तेल गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून, चौथाई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
5 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघें, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
2
मैदे में नमक और काली मिर्च मिलाएँ। चिकन के टुकड़ों को मैदे में लपेटें, अतिरिक्त मैदा झाड़ दें और सुनहरा भूरा होने तक और मांस के पूरी तरह पकने तक तलें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
पानी की अनुमति देने के लिए
3
पैन से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की अनुमति देने के लिए
1 से 1 1/2 कप रिफ्राइड बीन्स, अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सके
4
इस बीच, एक बड़े कड़ाही में पानी या चिकन शोरबा और मोल सॉस मिलाएँ और गरम करें, मोल के घुलने तक चलाते रहें। जब मिश्रण हल्का उबलने लगे, तो चिकन डालें और धीमी आँच पर पकाएँ। ज़रूरत के अनुसार नमक डालकर मसाला मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रिफ्राइड बीन्स को अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सके
एक चिकनी फैलने योग्य स्थिरता के लिए
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
अतिरिक्त सूरजमुखी के दाने, वैकल्पिक
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 से 1 1/2 कप रिफ्राइड बीन्स, अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सके
1
सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिलाएँ और अलग रख दें। आप इस चटनी को 2 घंटे पहले भी बना सकते हैं, लेकिन इसे फ्रिज में न रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे बेट्टी क्रॉकर सुपर मॉइस्ट चॉकलेट, बॉक्स पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बेक किया हुआ
2
ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
3
एक बड़े तापरोधी प्लेट पर, टॉर्टिला चिप्स का आधा बैग फैलाएं, फिर उस पर 1 से 1 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ काली मिर्च जैक पनीर की परत बिछाएं, जिससे सभी चिप्स ढक जाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Pepperjack पनीर
कुचले हुए नीले टॉर्टिला चिप्स
अतिरिक्त सूरजमुखी के दाने, वैकल्पिक
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
4
पनीर के ऊपर लगभग 3/4 कप साल्सा रेलिश डालें (या जितना चाहें, लेकिन सारा इस्तेमाल न करें, थोड़ा सा अलग से परोसने के लिए बचा लें)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 इंच के क्यूब्स में काटें
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
अजो के ग्राहक
5
ऊपर से रिफ्राइड बीन्स फैलाएं और शेष चिप्स की परत बिछाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Refried सेम
अतिरिक्त सूरजमुखी के दाने, वैकल्पिक
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
6
चिप्स के ऊपर 1 से 1 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पेपर जैक चीज़ छिड़कें। चिकन मोल को चीज़ के ऊपर डालें और ओवन में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Pepperjack पनीर
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
1 इंच के क्यूब्स में काटें
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
7
ओवन में गरम करें जब तक पनीर पिघल न जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 इंच के क्यूब्स में काटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
8
ओवन से निकालें और ऊपर से बचा हुआ पनीर, कटे हुए जैतून और कटे हुए एवोकाडो डालें। इसके ऊपर क्रेमा मेक्सिकाना डालें, जितना चाहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
1 सूखी आर्बोल मिर्च
1 इंच के क्यूब्स में काटें
मकई की रोटी का घोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
9
प्लेट को नींबू के टुकड़ों से सजाएं और बचे हुए साल्सा के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाइम वेज
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)