चिकन विद कैसियाटोरे सॉस
चिकन विद कैसियाटोरे सॉस आपके मुख्य पाठ्यक्रम रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। $2.02 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 31% कवर करती है । यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 85 ग्राम प्रोटीन , 92 ग्राम वसा और कुल 1258 कैलोरी होती है। रोज़मेरी के पत्ते, वाइन, स्किन-ऑन और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और वे इसे फिर से बनाएंगे। भूमध्यसागरीय भोजन के प्रशंसकों के लिए यह एक उचित मूल्य वाली रेसिपी है । यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और आदिम आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। चिकन कैसियाटोरे , झोउग सॉस (उर्फ शुग सॉस) - एक मसालेदार मध्य पूर्वी धनिया सॉस , औरएशियाई चिकन और ब्रोकोली चिली लहसुन सॉस के साथ इस रेसिपी के बहुत समान हैं।
निर्देश
ओवन के ऊपरी तिहाई भाग में एक रैक रखें और 475 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें। चिकन को सुखाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
एक उथले बेकिंग पैन में त्वचा वाली तरफ ऊपर रखें और तब तक भूनें जब तक कि त्वचा सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और चिकन पूरी तरह से पक न जाए, लगभग 35 मिनट।
इस बीच, बेकन, प्याज, मशरूम और रोज़मेरी को फूड प्रोसेसर में डालकर बारीक काट लें।
एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
सब्जी का मिश्रण और 1/4 चम्मच नमक डालें; ढककर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह नरम न हो जाए, लगभग 8 मिनट।
टमाटर को फूड प्रोसेसर में डालकर प्यूरी बना लें।
शराब को कड़ाही में डालें और ढक्कन हटाकर, लगभग पूरी तरह से कम होने तक, 2 से 3 मिनट तक उबालें।
प्यूरी किए हुए टमाटर डालें और उबाल आने दें। आँच कम करें, आंशिक रूप से ढकें और धीमी आँच पर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 20 मिनट। जैतून और नमकीन पानी मिलाएँ और नमक और काली मिर्च डालें।
चिकन को सॉस के साथ परोसें।