एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? चिकन हंटर-शैली: पोलो अल्ला कैसियाटोरा कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 699 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 50 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में पेपरकॉर्न, चीनी, चिली फ्लेक्स और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे 40 मिनट. के साथ एक spoonacular 73 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो Pollo अल्ला Cacciatora, Pollo अल्ला Cacciatora, तथा पोलो फ्रिटो अल्ला टोस्काना (टस्कन शैली का तला हुआ चिकन) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
चिकन को 8 टुकड़ों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2
कुछ हद तक सूखा पेस्ट बनाने के लिए लहसुन, मेंहदी, नमक और काली मिर्च और पर्याप्त जैतून का तेल मिलाएं । पेस्ट को 8 टुकड़ों में समान रूप से विभाजित करें और 2 घंटे के लिए बैठने, ढकने और प्रशीतित होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3
एक डच ओवन में, धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
4
पक्षी से अतिरिक्त रगड़ को ब्रश करें और गर्म तेल में सभी तरफ मांस के प्रत्येक टुकड़े को भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
5
कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में पका हुआ मांस निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
6
प्याज़, मशरूम और पैनकेटा डालें और तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि प्याज़ सुनहरा भूरा न हो जाए और पैनकेटा से वसा निकल जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
2 लाल प्याज कटे हुए
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
7
अतिरिक्त तेल निकालें, फिर शराब जोड़ें और भूरे रंग के बिट्स को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
टमाटर प्यूरी, चिकन स्टॉक, चीनी और चिली फ्लेक्स डालें और उबाल लें । चिकन को पैन में लौटाएं । 20 मिनट के लिए पकाएं, ढककर, फिर 15 से 20 मिनट और, खुला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
2 1/2 कप केफालोतिरी या कसेरी, कसा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
गर्मी से निकालें, प्रत्येक तिमाही को आधा में काटें, और मांस को 4 गर्म रात के खाने की प्लेटों के बीच समान रूप से विभाजित करें, प्रत्येक प्लेट को स्तन का 1 खंड और पैर का 1 खंड दें । सॉस के साथ शीर्ष और तुरंत सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10
एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में, धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
11
सभी चिकन भागों को जोड़ें और सभी को भूरा करें, जलने से बचने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
12
चिकन निकालें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
13
बर्तन में गाजर, प्याज और अजवाइन डालें और नरम और ब्राउन होने तक पकाएं । चिकन को बर्तन में लौटाएं और 3 चौथाई पानी, टमाटर का पेस्ट, पेपरकॉर्न और अजमोद डालें । पैन के नीचे से ब्राउन चिकन और सब्जियों के टुकड़ों को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । लगभग एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और कम उबाल पर पकाएं जब तक कि आधे से कम न हो जाए, लगभग 2 घंटे, कभी-कभी अतिरिक्त वसा को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
14
गर्मी, तनाव से निकालें, और सभी तरल पदार्थ निकालने के लिए एक करछुल के नीचे ठोस पदार्थों पर दबाएं । ठंडा करने की सुविधा के लिए स्टॉक को हिलाएं और एक तरफ सेट करें । एक सप्ताह तक छोटे कंटेनरों में स्टॉक को रेफ्रिजरेट करें या एक महीने तक फ्रीज करें ।