चॉकलेट और मेंहदी के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियां
चॉकलेट और मेंहदी के साथ ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 1092 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 93 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $5.04 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, बिटरस्वीट चॉकलेट, अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो रोज़मेरी व्हाइट-बीन प्यूरी के साथ ब्रेज़्ड होइसिन बीयर शॉर्ट रिब्स, ज़िनफंडेल-मेंहदी के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स-पार्सनिप मैश किए हुए आलू, तथा दक्षिण में एक नए मोड़ से होमिनी स्टू के साथ ब्रेज़्ड नॉट-सो-शॉर्ट शॉर्ट रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर भारी बड़े बर्तन गरम करें ।
पैनकेटा डालें और कुरकुरा होने तक भूनें । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, पैनकेटा को कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ पसलियों को छिड़कें । बैचों में काम करना, मध्यम-उच्च गर्मी पर बर्तन में टपकने में भूरे रंग की पसलियों को सभी तरफ से भूरा होने तक, प्रति बैच लगभग 8 मिनट ।
बर्तन में प्याज और अगले 4 सामग्री जोड़ें । ढककर, आँच को मध्यम कर दें, और सब्जियों के नरम होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
शराब जोड़ें। जब तक तरल आधे से कम नहीं हो जाता है, तब तक उबाल लें, लगभग 5 मिनट तक ब्राउन बिट्स को स्क्रैप करें ।
शोरबा, टमाटर, अजमोद, अजवायन के फूल, बे पत्ती, और पैनकेटा जोड़ें । पसलियों को बर्तन में लौटाएं, आंशिक रूप से कवर करें, और 1 1/2 घंटे उबालें । उजागर करें और उबाल लें जब तक कि रिब मांस निविदा न हो, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 1 1/2 घंटे लंबा ।
पसलियों को प्लेट में स्थानांतरित करें; बे पत्ती को त्यागें । सॉस की सतह से चम्मच वसा। लगभग 8 मिनट तक गाढ़ा होने तक सॉस उबालें । गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
चॉकलेट, कोको पाउडर और मेंहदी डालें; चॉकलेट पिघलने तक हिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । पसलियों को बर्तन में लौटाएं। लगभग 5 मिनट के लिए फिर से गरम करें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
गोमांस की छोटी पसलियों के लिए मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप सिद्ध दाख की बारियां नापा घाटी मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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प्रोवेंस वाइनयार्ड्स नापा वैली मर्लोट
हमारा 2006 मर्लोट शर्मीला नहीं है, इसके गहरे, गहरे गार्नेट रंग और समृद्ध काले रंग की सुगंध के साथचेरी, कैसिस और लौंग । स्वीकार्य, एकीकृत टैनिन उदार अंधेरे फल को फ्रेम करते हैंस्वाद और नरम मखमल के साथ तालू को कोट करें । शरद ऋतु के मसालों से सजी लंबी, फ्रूटी फिनिश,एक जीवंत क्रैनबेरी ज़िंग के साथ समाप्त होता है । "यह एक भव्य विंटेज से एक बहुत ही उत्तम दर्जे का शराब है । ले लोवह, मीलों!"फिल्म साइडवेज के संदर्भ में वाइनमेकर टॉम रिनाल्डी हंसते हैं ।