चॉकलेट तिरामिसु
चॉकलेट तिरामिसु सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए $ 1.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 755 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 50 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके पास बिटरस्वीट चॉकलेट, हैवी व्हिपिंग क्रीम, भिंडी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो क्लासिक तिरामिसु और एक कॉफी मुक्त चॉकलेट-नारंगी तिरामिसु, चॉकलेट तिरामिसु, तथा चॉकलेट तिरामिसु समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एस्प्रेसो और चीनी को एक में हिलाएंचीनी घुलने तक छोटे कटोरे; एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे से कटोरे में 1 कप मस्करपोन,2 बड़े चम्मच चीनी और वेनिला मिलाएं और मिश्रण करने के लिए व्हिस्क करें; कवर और सर्द ।
एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच पानी रखें ।
जिलेटिन के नरम होने तक,10-15 मिनट तक खड़े रहने दें ।
शेष को फेंटेंचीनी, जर्दी, 1/4 कप क्रीम, और 1/4 कप पानीएक मध्यम धातु के कटोरे में मिश्रण करने के लिए ।
प्लेसउबलते पानी के एक बड़े सॉस पैन पर कटोरा(कटोरा स्पर्श पानी के नीचे न दें)और लगातार जब तक कस्टर्ड गाढ़ा हो जाता हैऔर तापमान एक पल पर 160 डिग्री तक पहुँच जाता है-पढ़ने केतापमापी, 3-4 मिनट ।
हटाने का कटोरा; जिलेटिन मिश्रण जोड़ें और जब तक झटके, 15-20 सेकंड । बाउल पानी लौटाएं, चॉकलेट जोड़ें, और व्हिस्क तकलगभग पिघला हुआ, लगभग 30 सेकंड ।
बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में कटोरा सेट करें औरचॉकलेट पिघलने और कस्टर्डिस ठंडा होने तक 5-6 मिनट ।
शेष में व्हिस्क करेंमास्करपोन। एक और मध्यम कटोरे में, शेष 3/4 कप ठंडा क्रीम को हरा देंफर्म चोटियों के रूप में । क्रीम को कस्टर्ड में फोल्ड करेंचॉकलेट मूस बनाने के लिए 2 अतिरिक्त ।
नीचे 1/4 कप चॉकलेट मूस फैलाओआठ 1-कप चायपत्ती या रेकिन्स में से प्रत्येक । एस्प्रेसो सिरप में भिंडी डुबोनाऔर के शीर्ष पर एक परत में व्यवस्थित करेंमाउस, प्रति कप लगभग 2 से 3 भिंडी । चॉकलेट मूस के साथ लेयरिंग दोहराएंऔर भीगी हुई भिंडी ।
भिंडी के ऊपर 2 बड़े चम्मच मस्कारपोन टॉपिंग फैलाएं ।
चॉकलेट शेविंग्स से गार्निश करें और सर्व करें ।