चॉकलेट पेपरमिंट आइसक्रीम केक
चॉकलेट पेपरमिंट आइसक्रीम केक को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 6 घंटे और 35 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 18 ग्राम प्रोटीन, 86 ग्राम वसा, और कुल का 1863 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 4.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास प्लस 3 बड़े चम्मच मक्खन, मोटे और धारीदार पेपरमिंट कैंडीज, पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है क्रिसमस. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 43 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो चॉकलेट-पेपरमिंट आइसक्रीम केक, चॉकलेट पेपरमिंट आइसक्रीम केक रोल, तथा मिल्क चॉकलेट पेपरमिंट आइसक्रीम क्रंच केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
मक्खन को पैट में काटें और चॉकलेट चिप्स के साथ एक मध्यम हीटप्रूफ बाउल में डालें ।
कटोरे को 1 इंच से अधिक उबलते पानी में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कटोरा पानी को नहीं छूता है । एक बार जब मक्खन और चॉकलेट पिघलने लगें, तो मिलाने के लिए हिलाएं और आँच से हटा दें । एक खाद्य प्रोसेसर में चॉकलेट वेफर्स को बारीक कुचल दें जब तक कि यह एक अच्छा भोजन न बन जाए । एक बड़े कटोरे में, वेफर क्रम्ब्स को पिघली हुई चॉकलेट के साथ मिलाएं और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि क्रम्ब्स सिक्त न हो जाएं । एक छोटी कटोरी में एक ढेर 1 कप टुकड़ा मिश्रण सुरक्षित रखें । बचे हुए क्रम्ब मिश्रण को नीचे और ऊपर 9 इंच व्यास के स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों पर 3 इंच ऊंचे किनारों के साथ दबाएं । 1 घंटे फ्रीज करें।
शीशे का आवरण के लिए: एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर क्रीम और कॉर्न सिरप को उबाल लें ।
आँच से हटाएँ, चॉकलेट डालें और पिघलने तक फेंटें । कमरे के तापमान तक, लगभग 1 घंटे तक ठंडा करने के लिए अलग सेट करें ।
भरने के लिए: जल्दी से आइसक्रीम, कुचल कैंडी मिलाएं और एक बड़े कटोरे में लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रित होने तक निकालें । जमे हुए क्रस्ट पर आधा आइसक्रीम मिश्रण डालें और बाहर फैलाएं । स्प्रिंगफॉर्म पैन में आइसक्रीम के ऊपर आरक्षित कुकी टुकड़ों को समान रूप से बिखेर दें, टुकड़ों को धीरे से दबाएं ।
लगभग 3 घंटे के लिए कुकी क्रंबल्स और आइसक्रीम फ्रीज के ऊपर चॉकलेट ग्लेज़ का आधा भाग डालें ।
जब आप परतों को दोहराने के लिए तैयार होते हैं, तो शीशे का आवरण कम गर्मी पर वापस रखें, बस जब तक कि गर्म न हो, लेकिन गर्म न हो ।
फ्रीजर से स्प्रिंगफॉर्म पैन निकालें और शेष आइसक्रीम और शीशे का आवरण के साथ दोहराएं ।
कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए फ्रीजर में वापस रखें ।
स्प्रिंगफॉर्म पक्षों को आसानी से हटाने के लिए परोसने से लगभग 20 मिनट पहले केक को फ्रीजर से निकालें । पैन पक्षों को छोड़ दें और केक को एक थाली में स्थानांतरित करें । कैंडी भंगुर के अनियमित टुकड़ों को तोड़ दें और जाते ही पन्नी को छील लें । केक के ऊपर और किनारों पर भंगुर को सीधा, कैंडी की तरफ दबाएं ।
मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे, भारी तले वाले सॉस पैन में, चीनी, 3/4 कप पानी और कॉर्न सिरप को चीनी के घुलने तक पकाएं । गर्मी बढ़ाएं और उबाल लें, बिना हिलाए, जब तक कि एक कैंडी थर्मामीटर 300 डिग्री फेरनहाइट, लगभग 15 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए ।
अपने काम की सतह पर पन्नी की 24 इंच लंबी शीट रखें । बेहद सावधान रहें, सिरप बेहद गर्म है ।
पन्नी के पार चौड़ी ज़िगज़ैग लाइनों में उबलते सिरप डालो । जल्दी से काम करना और एक तेल से सना हुआ ऑफसेट धातु स्पैटुला का उपयोग करके, सिरप को पन्नी पर समान रूप से फैलाएं, 1 इंच की सीमा छोड़ दें । तुरंत सभी कैंडी के साथ छिड़के, बड़े टुकड़ों को सिरप में दबाकर सुनिश्चित करें कि वे छड़ी करते हैं । सावधान रहें कि चाशनी को न छुएं । पूरी तरह से ठंडा।