चॉकलेट पेपरमिंट पिनव्हील कुकीज़
चॉकलेट पेपरमिंट पिनव्हील कुकीज़ आपके मिठाई संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है। यह रेसिपी 36 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 16 सेंट है। एक सर्विंग में 130 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा होती है । इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से क्रिसमस के लिए अच्छा है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में बेकिंग पाउडर, नमक, चॉकलेट और पुदीना अर्क की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 58 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 11% का इतना उत्कृष्ट चम्मच स्कोर अर्जित नहीं करती है। पेपरमिंट पिनव्हील कुकीज़ , चॉकलेट और वेनिला पिनव्हील कुकीज़ , और सेमीस्वीट चॉकलेट पिनव्हील कुकीज़ इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
आटे को आधा भाग में बाँट लें और एक भाग में चॉकलेट और वेनिला डालकर हाथ से मिला लें।
आटे के दूसरे आधे हिस्से में अंडे की जर्दी, पुदीना अर्क और कुचली हुई कैंडी मिलाएं और हाथों से मिलाएं। दोनों को प्लास्टिक से ढक दें और लगभग 5 मिनट तक ठंडा करें।
आटे को लगभग 1/4-इंच की मोटाई में अलग-अलग बेल लें।
चॉकलेट के ऊपर पुदीना का आटा रखें और किनारों के चारों ओर एक साथ दबाएं। नीचे लच्छेदार कागज या लचीले कटिंग बोर्ड का उपयोग करके, आटे को लॉग में रोल करें। वैक्स पेपर में लपेटें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें।
आटे को रेफ्रिजरेटर से निकालें और 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें।
कुकीज़ को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट, चर्मपत्र या सिलिकॉन बेकिंग मैट पर 1 इंच की दूरी पर रखें और खाना पकाने के समय के दौरान पैन को आधा घुमाते हुए 12 से 13 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें और 2 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर रखें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें। एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ चाले। रद्द करना।
मक्खन और चीनी को इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के बड़े कटोरे में रखें और हल्का रंग होने तक फेंटें।
अंडा और दूध डालें और मिलाने के लिए फेंटें। मिक्सर को धीमी गति पर रखें, धीरे-धीरे आटा डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण कटोरे के किनारे से अलग न हो जाए। आटे को आधा भाग में बाँट लें, मोम लगे कागज में लपेटें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
जिस सतह पर आप आटा बेलेंगे उस पर पाउडर चीनी छिड़कें।
एक बार में आटे का 1 लपेटा हुआ पैक रेफ्रिजरेटर से निकालें, बेलन पर पिसी चीनी छिड़कें और आटे को 1/4-इंच मोटा बेल लें। आटे को इधर-उधर घुमाएँ और नीचे बार-बार जाँचें कि यह चिपक तो नहीं रहा है। यदि बेलने के दौरान आटा गर्म हो गया है, तो उसके ऊपर ठंडी कुकी शीट को 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
वांछित आकार में काटें, चिकनाई लगी बेकिंग शीट, चर्मपत्र, या सिलिकॉन बेकिंग मैट पर कम से कम 1 इंच की दूरी रखें, और 7 से 9 मिनट तक बेक करें या जब तक कुकीज़ किनारों के चारों ओर भूरे रंग की न होने लगें, बेकिंग के दौरान कुकी शीट को आधा घुमाएँ। समय।
ओवन से निकालने के बाद 2 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर रखें और फिर वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने के लिए रख दें।
इच्छानुसार या बर्फ के रूप में परोसें। 1 सप्ताह तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और मोसेटो डी'एस्टी के साथ मिठाई वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "