चॉकलेट बाबका
चॉकलेट बाबका सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 4 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 228 कैलोरी. यह नुस्खा 16 परोसता है और प्रति सेवारत 38 सेंट खर्च करता है । ईस्टर इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके हाथ में नमक, मक्खन, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट बाबका, चॉकलेट बाबका, तथा चॉकलेट बाबका समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्टैंड मिक्सर के कटोरे में गर्म दूध में 1 चम्मच दानेदार चीनी और खमीर घोलें; 5 मिनट खड़े रहने दें । 6 बड़े चम्मच दानेदार चीनी, वेनिला अर्क, 1/4 चम्मच नमक और अंडे की जर्दी में हिलाओ । वजन या हल्के चम्मच सूखे मापने वाले कप में आटा; एक चाकू के साथ स्तर ।
दूध के मिश्रण में 6 औंस (लगभग 1 1/3 कप) मैदा और ब्रेड का आटा मिलाएं; अच्छी तरह मिश्रित (लगभग 2 मिनट) तक मध्यम गति से आटा हुक लगाव के साथ हराया ।
5 बड़े चम्मच मक्खन डालें, अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें । आटे को आटे की सतह पर खुरचें (आटा बहुत चिपचिपा होगा) । चिकनी और लोचदार (लगभग 10 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए 5 औंस (लगभग 1/3 कप) ऑल-पर्पस आटा, एक बार में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा बहुत नरम होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 1/2 घंटे या आकार में दोगुना होने तक । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे; कवर करें और आटा को 5 मिनट आराम दें ।
चर्मपत्र कागज के साथ एक 9 एक्स 5 इंच पाव पैन के नीचे लाइन; खाना पकाने के स्प्रे के साथ पैन के कोट पक्ष ।
भरने की तैयारी के लिए, एक मध्यम कटोरे में 1/2 कप दानेदार चीनी, कोको, दालचीनी, नमक और चॉकलेट मिलाएं; अलग रख दें ।
आटा को उदारतापूर्वक आटे की सतह पर रखें; आटा को 16 इंच के वर्ग में रोल करें ।
आटे पर भरने के लिए छिड़कें, किनारों के चारों ओर 1/4 इंच की सीमा छोड़ दें ।
रोल आटा कसकर, जेली-रोल फैशन; सीवन चुटकी और सील करने के लिए समाप्त होता है । आटे को सिरों से पकड़कर, आटे को 4 बार मोड़ें जैसे कि एक तौलिया बाहर निकाल दें । तैयार पैन में आटा फिट करें । ढककर 45 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
स्ट्रेसेल तैयार करने के लिए, पाउडर चीनी, 1 बड़ा चम्मच ऑल-पर्पस आटा, और 1 बड़ा चम्मच नरम मक्खन मिलाएं, एक कांटा के साथ सरगर्मी करें जब तक कि मिश्रण उखड़ न जाए; आटे पर समान रूप से स्ट्रेसेल छिड़कें ।
350 पर 40 मिनट के लिए बेक करें या जब तक पाव तल पर ब्राउन न हो जाए और टैप करने पर खोखला लगे । एक तार रैक पर पैन 10 मिनट में कूल रोटी; पैन से निकालें । टुकड़ा करने से पहले वायर रैक पर पूरी तरह से कूल ब्रेड ।