चॉकलेट बोर्बोन ट्रफल्स
चॉकलेट बोर्बोन ट्रफल्स सिर्फ वह पेय हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 96 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. यह नुस्खा 20 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 37 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सेमीस्वीट चॉकलेट, मेल्टिंग डिस्क, हैवी क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 7 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो बोर्बोन चॉकलेट ट्रफल्स-लो कार्ब और ग्लूटेन फ्री, बोरबॉन ट्रफल्स, तथा बोर्बोन-कारमेल ट्रफल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कटी हुई चॉकलेट को हीट प्रूफ बाउल में डालें ।
एक छोटे सॉस पैन में क्रीम डालें और उबाल आने तक गर्म करें ।
चॉकलेट के ऊपर गर्म क्रीम डालें । चॉकलेट के पिघलने तक हिलाएं, फिर बोर्बोन में हिलाएं । 30 मिनट से एक घंटे तक, या बस तब तक ठंडा करें जब तक कि यह स्कूप करने के लिए पर्याप्त मोटा न हो । एक चम्मच या छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके, चॉकलेट को स्कूप करें और इसे दस्ताने वाली हथेलियों के बीच गेंद में रोल करें । चॉकलेट बॉल्स को कुछ घंटों के लिए या बहुत ठंडा और सख्त होने तक ठंडा करें । 50% शक्ति का उपयोग करके माइक्रोवेव में अपनी डिपिंग चॉकलेट को पिघलाएं और हर 30 सेकंड में हिलाएं । चॉकलेट बॉल्स को चॉकलेट में डुबोएं और दो कांटे का उपयोग करके उन्हें बाहर निकालें ।
अतिरिक्त चॉकलेट को वापस कटोरे में टपकने दें । एक लच्छेदार पेपर लाइन कुकी शीट पर सेट करें और फर्म तक ठंडा करें । एक जिपर बैग या भारी शुल्क पेस्ट्री बैग में सफेद चॉकलेट रखो ।
बैग को 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें, बैग को गूंध लें, फिर सफेद चॉकलेट पिघलने तक दोहराएं । बैग के निचले कोने (या टिप) को काट लें और सफेद चॉकलेट को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि यह बैग से बहुत तेजी से बाहर न निकले । इसे डूबा हुआ ट्रफल्स के ऊपर निचोड़ें और इसे जाने दें set.to 25 आप उन्हें कितना बड़ा बनाते हैं, इसके आधार पर